KUIS 2 - PRAKARYA

Bacalah data berikut.

(1) bayam

(2) kangkung

(3) sawi

(4) wortel

Sayuran daun ditunjukkan oleh nomor...

• (1), (2), dan (3)

• (2), (3), dan (4)

• (3), (4), dan (1)

• (4), (2), dan (1)

Bacalah data berikut.

(1) lobak

(2) asparagus

(3) rebung

(4) seledri

sayuran batang ditunjukkan oleh nomor...

• (2), (3), dan (4)

• (1), (2), dan (3)

• (1), (2), dan (4)

• (1), (3), dan (4)

contoh dari sayuran bunga adalah...

• jantung pisang

• turi

• brokoli

• rebung

amati gambar diatas.

contoh sayuran batang ditunjukkan oleh nomor...

• 1 dan 4

• 2 dan 3

• 1 dan 3

• 2 dan 4

berikut yang bukan merupakan kriteria tertentu yang harus diperhatikan dalam pemiliha wadah penyajian/kemasan adalah...

• bahan kemasan/wadah penyajian tidak berbau sehingga tidak mempengaruhi atau mengubah rasa dari produk pangan olahan

• bahan kemasan/wadah penyajian memiliki kekuatan sabagai tempat produk pangan olahan

• bahan kemasan/wadah penyajian memiliki artistik yang tinggi

• bahan kemasan/wadah penyajian aman bagi kesehatan dan bersih

Amati gambar diatas.

contoh sayuran akar ditunjukkan oleh nomor...

• (1), (2), dan (3)

• (2), (3), dan (4)

• (3), (4), dan (1)

• (4), (2), dan (1)

proses pengolahan makanan dalam teknik panas kering adalah...

• stir frying, poaching

• deep frying, steaming

• baking, grilling

• grilling, simmering

perhatikan gambar diatas.

Kandungan vitamin A yang sangat tinggi dapat ditemukan pada sayur yang ditunjukkan oleh nomor...

• 1

• 2

• 3

• 4

simmering dan poaching merupakan bagian dari teknik panas...

• basah

• kering

• kering dengan minyak

• kering tanpa minyak

amati gambar diatas.

gambar tersebut adalah sayur...

• jengkol dan buncis

• jengkol dan kacang panjang

• petai dan buncis

• petai dan kacang panjang