Uji Fokus

Pengawetan Makanan adalah....

• Cara yang digunakan untuk membuat makanan memiliki daya simpan yang lama.

• Produk makanan yang sudah mengalami proses pengolahan

• bahan hewani

• bahann nabati

Yang bukan kriteria kemasan....

• Media penandaan produk

• Melindungi isi produk

• Kemasan mudah dibuka dan ditutup

• Kemasan tidak harus menarik

Yang termasuk dari bahan pangan hewani yaitu....

• Umbian, serealia

• buahan, bebek

• sayuran, ikan

• ikan, kambing

Makanan yang termasuk bahan pangan nabati....

• ikan, udang

• udang, umbian

• serelia, umbian

• sayuran, ikan

Yang bukan karakteristik makanan hewani.....

• Daya awet yang tinggi

• Mudah rusak

• Bersifat Lunak

• Sumber protein dan Lemak

Yang termasuk pengawetan secara fisik yaitu...

• Pengeringaan, Penambahan pengawet

• Pengemasan, Pemanisan

• Pengasinan, Pengeringan

• Pengeringan, pengemasan

Yang bukan jenis bahan kemas...

• Logam

• Plastik

• Kertas

• Adaptif

Contoh pengolahan makanan awetan nabati dan hewani....

• Selai nanas, nasi goreng

• nugget, jus alpukat

• selai nanas, Nugget

• Yogurt, keju