Підсумкова контрольна робота №6

Який звʼязок зʼєднує залишки амінокислот у молекулах білків?

• пептидний

• водневий

• простий ефірний

• складний ефір

Білки - це

• мономери

• полімери

• амінокислоти

• нуклеїнові кислоти

Яка структура білка має формулу спіралі?

• первинну

• вторинну

• третинну

• четвертинну

Укажіть структуру білка, яка є певною послідовністю залишків амінокислот

• первинна

• вторинна

• третинна

• четвертинна

Продукти харчування, найбагатші на білки

• картопля, пшениця, мʼясо

• молоко, сир, квасоля

• горіхи, мʼясо, яблука

• риба, буряк, апельсини

Денатурація білка - це

• втрата природних властивостей білка шляхом розчинення його у воді

• втрата природних властивостей білка внаслідок дії високих температур

• розкладання макромолекули білка на низькомолекулярні речовини

• розкладання макромолекули білка на амінокислоти

Укажіть назву ділянки полімера, що багаторазово повторюється у його макромолекулі

• ізомер

• структурна ланка

• ступінь полімеризації

• мономер

Які компоненти надають пластмасам пластичності?

• барвники

• луги

• пластифікатори

• наповнювачі

Здатність полімерів і пластмас багаторазово розмʼякшуватись і тверднути внаслідок нагрівання й охолодження, це -

• термопластичність

• термодеструкція

• терморегуляція

• термореактивність

Виберіть характеристику, за якою укладено перелік речовин: поліетилен, гума, лавсан

• побутові хімікати

• волокна

• полімерні матеріали

• каучуки