Processos de Metabolismo energético: Fermentação

A fermentação alcoólica é um processo anaeróbio:

• VERDADEIRO

• FALSO

O que é necessário para que a fermentação alcoólica ocorra?

• Ácido Lático

• Enzimas

• Células de leveduras

• Água

Qual é a principal substância resultante da fermentação alcoólica?

• Ácido Lático

• Ácido acético

• Dióxido de carbono

• Etanol

Como o etanol é produzido durante a fermentação alcoólica?

• Pela oxidação da glicose

• Pela redução da glicose

• Pela oxidação da água

• Pela redução da água

Quais são os principais fatores que afetam a velocidade da fermentação alcoólica?

• Temperatura

• Tipo de levedura

• Tipo de álcool

• Quantidade de água

Qual é a principal forma de energia produzida durante a fermentação alcoólica?

• Mecânica

• Química

• Térmica

• Elétrica

Quais são os principais produtos da fermentação alcoólica?

• Etanol e ácido acético

• Etanol e dióxido de carbono

• etanol, apenas

• dióxido de carbono, apenas

A quantidade de etanol produzida durante a fermentação alcoólica depende principalmente da:

• Temperatura

• Tipo de levedura

• Quantidade de água

• Concentração de açúcares

No processo de fermentação alcoólica há a formação de:

• 1 Atp

• 2 Atp´s

• 3 Atp´s

• 4 Atp´s

No processo da glicólise há a formação de:

• 1 via fermentativa

• 2 vias fermentativas

• 3 vias fermentativas

• 4 vias fermentativas