動健康2

1公克的鹽含有400毫克的鈉，一個人鈉建議的攝取量約為多少公克的鹽？

• 4
• 6
• 8
• 10

鮮乳離開冷藏後，多久要喝完？

• 3小時內
• 4小時內
• 5小時內
• 6小時內

國人一天膳食纖維的建議攝取量是多少？

• 10-20公克
• 15-25 公克
• 20-38公克
• 40-45 公克

下列何者是全穀雜糧類?

• 毛豆
• 黑豆
• 黃豆
• 紅豆

哪一類別的人是缺乏維生素B12的危險族群？

• 青少年
• 素食者
• 小學生
• 中壯年

吃魚可以幫助睡眠，因為它含有哪一項營養素？

• 維生素C
• 色胺酸
• 維生素A
• 鈉

哪一種蔬菜又名長壽菜，富含賴氨酸、維生素C、鉀、鈣等營養素？

• 菠菜
• 莧菜
• 空心菜
• 高麗菜

下列哪一種食物中鎂含量較少？

• 堅果類
• 牛奶
• 莧菜
• 豆腐

下列哪一種糖類營養價值較高？

• 黑糖
• 白砂糖
• 果糖
• 冰糖

水腫有分為短暫型水腫及嚴重型水腫，下列哪一項不是造成水腫的原因?

• 熬夜
• 吃太鹹
• 運動
• 心臟疾病