Barista Kopilobi (Knowledge_2)

1.     Pada jenis-jenis minuman non alkohol, terdapat jenis minuman yang berasal dari campuran hasil larutan gula dengan air atau sari buah yang di tambahkan dengan pemanis, pewarna, dan aroma untuk menambahkan sensasi rasa pada minuman tersebut. dari uraian di atas jenis minuman non alkohol yang dimaksud adalah

• Jus ditambahkan dengan air

• Sirup yang dicampurkan dengan pemanis

• Squash yang dicampur dengan gula

• Susu yang dicampur dengan gula

• Kopi yang dicampur dengan cream dan gula.

2. Fungsi minuman bagi kehidupan manusia adalah sebagai penghilang rasa haus, perangsang nafsu makan, sebagai penambah tenaga, dan sebagai sarana untuk membantu pencernaan makanan di dalam tubuh. minuman isotonik selain berfungsi sebagai minuman untuk menghilangkan rasa haus pada tubuh juga berfungsi sebagai..        

• mengganti sel-sel yang rusak pada tubuh

• meningkatkan produksi vitamin pada tubuh yang bermanfaat bagi metabolisme tubuh manusia

• merangsang syaraf untuk membangkitkan semangat

• Menggantikan cairan, karbohidrat, elektrolit, dan mineral tubuh dengan cepat

• mempercepat proses penyembuhan pada luka.

3.     Sekarang ini produk minuman dari hasil olahan biji kopi sudah beraneka ragam dan dapat dinikmati oleh masyarakat dalam berbagai bentuk penyajian. ada jenis minuman dari hasil olahan biji kopi yang mana proses pembuatannya membutuhkan keahlian khusus dari bartender untuk menghasilkan cita rasa yang enak. minuman ini biasanya disajikan dalam kondisi panas dan dinikmati saat bersantai. jenis minuman yang dimaksud adalah

• espresso cofffe dengan demitasse cup

• cappucino coffee dengan demitasse cup

• green tea dengan demitasse cup

• black coffee dengan coffee cup

• white coffee dengan coffee cup.

4. Teh merupakan salah satu minuman tertua di dunia dan disukai oleh semua kalangan di seluruh dunia, teh juga terbagi dalam beberapa jenis seperti: teh hitam dan teh hijau. jika di klasifikasikan kedalam jenis minuman non alkohol, minuman teh hitam termasuk minuman

• minuman relaksasi dan penghilang rasa cemas

• minuman campuran soda

• minuman perangsang

• minuman menyegarkan

• minuman menyehatkan dan bergizi

5.     minuman non alkohol terdiri dari beberapa jenis diantaranya minuman nourishing, minuman stimulant, mineral water, dan minuman refreshing. milk shaker merupakan salah satu jenis menu minuman yang cenderung di sukai oleh kalangan milenial untuk di komsumsi dan biasanya disajikan dengan menggunakan highball glass. apakah bahan utama yang digunakan untuk membuat menu minuman milk shaker

• susu evaporasi

• cokelat

• susu permentasi

• coffee bubuk atau cair

• susu UHT

6.     Ketika seorang barista akan meracik minuman selain diperlukan bahan utama dan bahan pendukung, barista juga perlu mempersiapkan peralatan untuk memudahkan proses pembuatan minuman salah satu di antaranya adalah can opener. menurut anda manakah dibawah ini yang merupakan kegunaan dari can opener

• membuka kemasan dalam botol dan kaleng

• membuka kemasan dalam sachet dan plastik

• membuka kemasan dalam botol

• membuka kemasan dalam kaleng

• untuk memotong bahan untuk membuat minuman.

7.     Peralatan Seorang barista Airon cafe menerima orderan dari tamu untuk dibuatkan minuman ice milk dan ice lemon soda. barista tersebut kemudian mencampur minuman tersebut sesuai dengan pesanan tamu menggunakan peralatan yang terdiri dari tiga bagian yaitu: bagian atas atau kepala sebagai penutup, bagian leher sebagai penyaring, dan bagian badan sebagai pengocok. dari keterangan di atas manakah dibawah ini yang merupakan peralatan yang digunakan oleh barista tersebut dalam membuat minuman pesanan tamu

• can opener 

• shaker set

• mixer set

• blender set

• bottle opener

8     Bahan Bahan yang digunakan untuk membuat minuman tidak semua berasal dari bahan lunak dan mudah untuk di buka atau dikupas, tetapi ada juga bahan yang terdiri dari bahan yang cukup sulit untuk dibuka dan biasanya membutuhkan peralatan untuk membukanya, seperti bahan minuman yang dikemas dalam kemasan kaleng, kemasan botol, kemasan plastik, atau kemasan kertas. jika bahan minuman yang akan digunakan berasal dari jenis syrup merk ABC dan buah apel maka peralatan yang digunakan untuk membuka kemasan tersebut adalah  

• can opener, pisau, dan bottle opener

• shaker set, pisau, dan sendok

• talenan, pisau, dan cutting board

• cutting board, pisau, dan sendok

• bottle opener, pisau, dan talenan.

9. Air mineral adalah jenis air yang berasal dari mata air pegunungan atau air tanah dalam bumi yang tidak berasa dan berwarna, tidak berbau, dan mengandung bahan kimia. berdasarkan definisi pada air mineral, apakah definisi artificial mineral water di bawah ini yang bersumber dari air mineral...

• minuman yang dibuat melalui proses pasteurisasi pada suhu 72 ⁰C selama 15 detik, lalu didinginkan pada suhu 10 ⁰C kemudian dikemas dalam botol/karton steril.

• minuman yang berasal dari saripati dari beraneka ragam buah ataupun sayuran              yang segar

• minuman formulasi yang ditujukan untuk menggantikan cairan, karbohidrat, elektrolit, dan mineral tubuh dengan cepat

• minuman yang berasal dari campuran antara bahan-bahan mineral ke dalam air tawar kemudian ditambah dengan gas carbon dioxide aroma buah-buahan

• minuman yang dibuat dari daun tanaman camellia sinensis yang digulung, difermentasi, kemudian dikeringkan dan dihancurkan.

10. Minuman non alkohol terdiri atas beberapa jenis dan rasa, dan  juga terbagi ke dalam beberapa kelompok. minuman teh merupakan salah satu jenis minuman tersebut yang memiliki manfaat bagi kesehatan. berdasarkan penyataan tersebut, minuman teh hijau merupakan minuman...

• minuman yang dibuat melalui proses pasteurisasi pada suhu 72 ⁰C selama 15 detik, lalu didinginkan pada suhu 10 ⁰C kemudian dikemas dalam botol/karton steril.

• minuman yang berasal dari saripati dari beraneka ragam buah ataupun sayuran yang segar

• minuman formulasi yang ditujukan untuk menggantikan cairan, karbohidrat, elektrolit, dan mineral tubuh dengan cepat

• minuman yang berasal dari campuran antara bahan-bahan mineral ke dalam air tawar kemudian ditambah dengan gas carbon dioxide aroma buah-buahan

• minuman yang dibuat dari daun tanaman camellia sinensis yang digulung, difermentasi, kemudian dikeringkan dan dihancurkan.