Модуль 4. Технологическое оборудование для переработки раститель

Укажите правильную последовательность технологических этапов производства растительного масла.

• очистка семян от примесей, хранение семян, кондиционирование семян по влажности.

• очистка семян от примесей, кондиционирование семян по влажности, хранение семян

• получение, очистка, хранение семян, обработка семян, подготовка продукта

• получение, сушка, отправка семян на переработку

Минеральные добавки, содержащиеся при очистке семян

• стебель растения, листья, семенная оболочка

• частично испорченные или проросшие семена

• камни, песок

• сорняки, вредители, клещи

Машины для очистки семян от примесей

• сито, скрининговая доска

• аэродинамическая доска

• промышленные сушилки барабанного типа

• сепараторы, аспираторы, сборщики камней

Критическая влажность семян

• 2-3%

• 5-7%

• 9%

• До 11%

Покажите маслянистую породу без кожуры.

• лен

• рапс

• подсолнечник

• кунжут

Какие емкости используются для отделения хлопковой рушанки?

• аэродинамические сосуды

• Аспирационные семенные емкости Р1-МСТ

• сепараторы Грано в виде пурифайеров

• Масляные прессы типа УММП-1м-50

Материал, получаемый в результате жарения масла

• мезга

• пульпа

• барда

• жом

Что такое форпрессование?

• Увлажнение семян

• Предварительное извлечение масла

• Сушка и нагревание масла

• Окончательное извлечение масла

Как называется окончательный отжим масла?

• экспеллирование

• форпрессование

• дистилляция

• центрифугирование

Более эффективный процесс, чем метод прессования, используемый для извлечения масла

• Раздвоение

• Винтовой пресс

• Экстракция

• Дистилляция