EDC 2 segundo parcial

Nombre común de Trigonella foenum-graecum

(a)  

Las diferencias entre el queso de capas y el queso fresco, es el desuerado, el salado, y la manipulación

• Verdadero

• Falso

En qué forma se pueden encontrar las sustancias que forman la leche

• Dosilución, emolsificación, suspensión

• Emulsión, disolvente, suspensión

• Solución, suspensión, disolución

• Disolución, emulsión, suspensión

Planta utilizada para controlar parásitos externos

• Fenogreco

• Maíz

• Ixmaxim

Qué función ejerce el Apazote en el jarabe expectorante

(a)  

En el método de UHT la leche pasteurizada natural, entera o desnatada. sometida a un proceso de calentamiento a una temperatura de 100 . 125 C durante 2 - 8 minutos y enfriamiento inmediato a la temperatura de envasado (24-26 C) siendo envasada posteriormente en condiciones asépticas

• Verdadero

• Falso

Con la homogeneización se pretende eliminar ls glóbulos grasos y disminuir su tamaño. Los glóbulos se juntan de manera uniforme en la leche evitando la formación de una capa de nata en la superficie de la leche entera.

• Verdadero

• Falso

Nombre comun del Chenopodium ambrosoides

• Ajenjo

• Cola de caballo

• Apazote

• Ajo

Molécula muerta que no puede disfrutar de la sinergia farmacocinética que tiene la droga entera

(a)  

Las vitaminas liposolubles que contienen la leche son A, D, E

• Verdadero

• Falso