Công nghệ chiên chân không là:

C. Là công nghệ chiên các loại sản phẩm trồng trọt trong môi trường chân không.

A. Là phương pháp sấy bằng tác nhân không khí ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sấy thông thường.

B. Là phương pháp chế biến sử dụng nước tinh khiết ở áp suất cao và nhiệt độ khoảng từ 4oC – 10oC nhằm làm bất hoại các loại vi khuẩn, vi rút, nấm trong sản phẩm trồng trọt.

D. Là công nghệ sấy các loại sản phẩm trồng trọt trong môi trường chân không.

B. Là phương pháp chế biến sử dụng nước tinh khiết ở áp suất cao và nhiệt độ khoảng từ 4 o C – 10 o C nhằm làm bất hoại các loại vi khuẩn, vi rút, nấm trong sản phẩm trồng trọt.

C. Là công nghệ chiên các loại sản phẩm trồng trọt trong môi trường chân không.

D. Là phương pháp sấy bằng tác nhân không khí rất ẩm ở nhiệt độ cao hơn nhiệt độ sấy thông thường.

Thu hoạch sản phẩm trồng trọt đúng thời điểm, đúng phương pháp nhằm mục đích nào sau đây?

A. Đảm bảo sự tổn thất nhỏ nhất và chất lượng sản phẩm thu được tốt nhất.

B. Giúp cây trồng sinh trưởng, phát triển tốt và cho năng suất cao

C. Giúp cây trồng sinh trưởng, phát triển tốt và nâng cao chất lượng sản phẩm thu được.

D. Nâng cao khả năng chống chịu sâu, bệnh hại của cây trồng.

Ứng dụng công nghệ cao nào có chi phí đầu tư cao hơn (quy mô lớn) các ứng dụng khác?

C. Xử lí bằng áp suất cao

Rau quả sau thu hoạch thường chịu ảnh hưởng từ những yếu tố nào?

D. Nhiệt độ, độ ẩm và vi sinh vật gây hại.

A. Vi sinh vật, vi khuẩn khiến đẩy nhanh quá trình phân hủy.

B. Chất lượng và hương vị sản phẩm

Nhược điểm của công nghệ xử lí bằng áp suất cao:

C. Sản phẩm sau xử lí vẫn cần phải giữ lạnh

A. Phạm vi ứng dụng hẹp

B. Chỉ phù hợp với quy mô chế biến lớn

D. Hiệu quả không cao đối với các sản phẩm lương thực

Đâu là nhược điểm của công nghệ xử lí bằng áp suất cao?

A. Chi phi rất cao và sản phẩm sau xử lí vẫn cần phải giữ lạnh.

B. Hiệu quả cao đối với các sản phẩm rau.

C. Rút ngắn thời gian sử dụng

D. Làm mất các vitamin, dinh dưỡng trong sản phẩm.

Phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường thứ ba là:

B. Nghiền bột mịn hay tinh bột

Nhược điểm của công nghệ xử lí bằng áp suất cao:

C. Sản phẩm sau xử lí vẫn cần phải giữ lạnh

A. Phạm vi ứng dụng hẹp

B. Chỉ phù hợp với quy mô chế biến lớn

D. Hiệu quả không cao đối với các sản phẩm lương thực

Đâu không phải mục đích của việc chế biến sản phẩm trồng trọt:

A. Duy trì, nâng cao chất lượng sản phẩm

B. Tăng thời gian sử dụng

D. Nâng cao thu nhập người trồng trọt

Đâu không là mô hình ứng dụng công nghệ cao trong trồng trọt?

D. Canh tác rau theo mô hình truyền thống.

A. Mô hình trồng rau ăn lá thuỷ canh màng mỏng dinh dưỡng tuần hoàn NFT (Nutrient Film Technique).

B. Mô hình trồng rau ăn quả trên giá thể tưới nhỏ giọt.

C. Mô hình trồng cà rốt ứng dụng công nghệ cơ giới hóa và tự động hoá.

Không là ưu điểm của công nghệ sấy lạnh

B. Tăng giá trị dinh dưỡng, tăng hàm lượng chất khô, hàm lượng dầu.

A. Giữ nguyên màu sắc và mùi vị.

C. Giữ nguyên hình dạng sản phẩm

D. Bảo quản trong thời gian dài, ít chịu tác động bên ngoài.

Không là ưu điểm của công nghệ xử lí bằng áp suất cao

A. Bảo vệ sản phẩm tốt hơn, không sử dụng hóa chất.

C. Giữ được các vitamin, giá trị dinh dưỡng và cấu trúc sản phẩm.

D. Giúp tiêu hóa dễ dàng.

Không là ưu điểm của công nghệ chiên chân không là

A. Giữ được các vitamin, giá trị dinh dưỡng và cấu trúc sản phẩm

B. Tăng giá trị dinh dưỡng, tăng hàm lượng chất khô, hàm lượng dầu.

C. Tăng giá trị cảm quan của sản phẩm

D. Tăng khả năng bảo quản sản phẩm

Không là ưu điểm của công nghệ sấy lạnh

B. Tác động của áp suất đồng đều đến sản phẩm

A. Giữ nguyên màu sắc và mùi vị.

C. Giữ nguyên hình dạng sản phẩm

D. Bảo quản trong thời gian dài, ít chịu tác động bên ngoài.

Công nghệ xử lí bằng áp suất cao là:

D. Là phương pháp chế biến sử dụng nước tinh khiết ở áp suất cao và nhiệt độ khoảng từ 4 0 C – 10 0 C nhằm làm bất hoại các loại vi khuẩn, vi rút, nấm trong sản phẩm trồng trọt.

A. Là phương pháp chế biến sử dụng nước tinh khiết ở áp suất thấp và nhiệt độ khoảng từ 4 0 C – 10 0 C nhằm làm bất hoại các loại vi khuẩn, vi rút, nấm trong sản phẩm trồng trọt.

C. Là công nghệ chiên các loại sản phẩm trồng trọt trong môi trường chân không.

Công nghệ chiên chân không là:

C. Là công nghệ chiên các loại sản phẩm trồng trọt trong môi trường chân không.

A. Là phương pháp sấy bằng tác nhân không khí ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sấy thông thường.

B. Là phương pháp chế biến sử dụng nước tinh khiết ở áp suất cao và nhiệt độ khoảng từ 4oC – 10oC nhằm làm bất hoại các loại vi khuẩn, vi rút, nấm trong sản phẩm trồng trọt.

D. Là công nghệ sấy các loại sản phẩm trồng trọt trong môi trường chân không.

B. Là phương pháp chế biến sử dụng nước tinh khiết ở áp suất cao và nhiệt độ khoảng từ 4 o C – 10 o C nhằm làm bất hoại các loại vi khuẩn, vi rút, nấm trong sản phẩm trồng trọt.

C. Là công nghệ chiên các loại sản phẩm trồng trọt trong môi trường chân không.

D. Là phương pháp sấy bằng tác nhân không khí rất ẩm ở nhiệt độ cao hơn nhiệt độ sấy thông thường.

Thu hoạch sản phẩm trồng trọt đúng thời điểm, đúng phương pháp nhằm mục đích nào sau đây?

A. Đảm bảo sự tổn thất nhỏ nhất và chất lượng sản phẩm thu được tốt nhất.

B. Giúp cây trồng sinh trưởng, phát triển tốt và cho năng suất cao

C. Giúp cây trồng sinh trưởng, phát triển tốt và nâng cao chất lượng sản phẩm thu được.

D. Nâng cao khả năng chống chịu sâu, bệnh hại của cây trồng.

Ứng dụng công nghệ cao nào có chi phí đầu tư cao hơn (quy mô lớn) các ứng dụng khác?

C. Xử lí bằng áp suất cao

B21: CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TRỒNG TRỌT

Authored by Thuy Thi

Instructional Technology

10th Grade

Used 13+ times

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

Content View

Student View

38 questions

Show all answers

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Mục đích chế biến của sản phẩm trồng trọt là

A. duy trì, nâng cao chất lượng trồng trọt, tạo điều kiện kéo dài thời gian bảo quản lương thực, thực phẩm.

B. duy trì những đặc tính cần bảo quản, hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng nông sản.

C. tạo điều kiện kéo dài thời gian bảo quản lương thực, thực phẩm.

D. duy trì những đặc tính ban đầu của nông sản.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

… là phương pháp sấy bằng tác nhân không khí rất khô ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sấy thông thường.

A. Công nghệ chiên chân không

B. Công nghệ xử lí bằng áp suất cao

C. Công nghệ sấy lạnh

D. Công nghệ phơi khô

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

… là phương pháp sử dụng nước tinh khiết ở áp suất cao và nhiệt độ từ 4 – 10⁰C nhằm làm bất hoạt các loại vi khuẩn, vi rút, nấm trong sản phẩm.

A. Công nghệ sấy lạnh

B. Công nghệ xử lí bằng áp suất cao

C. Công nghệ chiên chân không

D. Công nghệ phơi khô

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Có mấy phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường?

A.1

B.2

C.3

D. 4

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Xác định: trồng xà lách sử dụng ánh sáng LED đơn sắc rút ngắn thời gian bao nhiêu ngày so với ánh sáng tự nhiên?

A. 14 ngày

B. 10 ngày

C. 5 ngày

D. 20 ngày

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Sau bao nhiêu ngày tiến hành ngâm thì có thể thu hoạch siro?

A. 20 đến 30 ngày

B. 10 đến 20 ngày

C. 25 đến 40 ngày

D. 15 đến 30 ngày

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Công nghệ sấy lạnh có mấy ưu điểm?

A. 4

B. 2

C. 3

D. 5

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Apple

Others

Already have an account?

Similar Resources on Wayground

42 questions

Công Nghệ 10 giữa kì II

Quiz

•

10th Grade

36 questions

Lí thuyết lí cuối hk1

Quiz

•

10th Grade

41 questions

Ôn Tập Công Nghệ 10

Quiz

•

10th Grade

42 questions

công nghệ hk2

Quiz

•

9th - 12th Grade

Popular Resources on Wayground

15 questions

Grade 3 Simulation Assessment 1

Quiz

•

3rd Grade

22 questions

HCS Grade 4 Simulation Assessment_1 2526sy

Quiz

•

4th Grade

16 questions

Grade 3 Simulation Assessment 2

Quiz

•

3rd Grade

19 questions

HCS Grade 5 Simulation Assessment_1 2526sy

Quiz

•

5th Grade

17 questions

HCS Grade 4 Simulation Assessment_2 2526sy

Quiz

•

4th Grade

20 questions

Equivalent Fractions

Quiz

•

3rd Grade

24 questions

HCS Grade 5 Simulation Assessment_2 2526sy

Quiz

•

5th Grade

20 questions

Math Review

Quiz

•

3rd Grade

Discover more resources for Instructional Technology

20 questions

Figurative Language Review

Quiz

•

10th Grade

20 questions

Earth Day Trivia

Quiz

•

9th - 12th Grade

10 questions

Earth Day Awareness and Impact

Interactive video

•

6th - 12th Grade

10 questions

Earth Day and Plastic Alternatives

Interactive video

•

5th - 10th Grade

5 questions

A.F/ST Quizizz Day 1

Quiz

•

9th - 12th Grade

100 questions

Biology EOC Review

Quiz

•

9th - 12th Grade

20 questions

Earth Day

Quiz

•

3rd - 12th Grade

16 questions

AP Biology: Unit 1 Review (CED)

Quiz

•

9th - 12th Grade

B21: CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TRỒNG TRỌT

Mục đích chế biến của sản phẩm trồng trọt là

… là phương pháp sấy bằng tác nhân không khí rất khô ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sấy thông thường.

… là phương pháp sử dụng nước tinh khiết ở áp suất cao và nhiệt độ từ 4 – 10⁰C nhằm làm bất hoạt các loại vi khuẩn, vi rút, nấm trong sản phẩm.

Có mấy phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường?

Xác định: trồng xà lách sử dụng ánh sáng LED đơn sắc rút ngắn thời gian bao nhiêu ngày so với ánh sáng tự nhiên?

Sau bao nhiêu ngày tiến hành ngâm thì có thể thu hoạch siro?

Công nghệ sấy lạnh có mấy ưu điểm?

Có mấy ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?

Công nghệ chiên chân không là:

Phương pháp chế biến nào sau đây không dung để chế biến quả?

Access all questions and much more by creating a free account

Similar Resources on Wayground

Popular Resources on Wayground

Discover more resources for Instructional Technology

B21: CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TRỒNG TRỌT

Mục đích chế biến của sản phẩm trồng trọt là

… là phương pháp sấy bằng tác nhân không khí rất khô ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sấy thông thường.

… là phương pháp sử dụng nước tinh khiết ở áp suất cao và nhiệt độ từ 4 – 100C nhằm làm bất hoạt các loại vi khuẩn, vi rút, nấm trong sản phẩm.

Có mấy phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường?

Xác định: trồng xà lách sử dụng ánh sáng LED đơn sắc rút ngắn thời gian bao nhiêu ngày so với ánh sáng tự nhiên?

Sau bao nhiêu ngày tiến hành ngâm thì có thể thu hoạch siro?

Công nghệ sấy lạnh có mấy ưu điểm?

Có mấy ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?

Công nghệ chiên chân không là:

Phương pháp chế biến nào sau đây không dung để chế biến quả?

Access all questions and much more by creating a free account

Similar Resources on Wayground

Popular Resources on Wayground

Discover more resources for Instructional Technology

… là phương pháp sử dụng nước tinh khiết ở áp suất cao và nhiệt độ từ 4 – 10⁰C nhằm làm bất hoạt các loại vi khuẩn, vi rút, nấm trong sản phẩm.