WORKSHOP TRENER

ПОЧЕМУ ВАЖЕН ТРЕНЕР?

• ВНУТРЕННИЙ КАДРОВЫЙ РЕЗЕРВ

• СУПЕР СЕРВИС ВО ВСЕХ РЕСТОРАНА

  СОКРАЩЕНИЕ ЖАЛОБ ОТ ГОСТЕЙ

  ROCC AT STANDART - 100% ЗНАНИЕ СТАНДАРТОВ КОМАНДЫ

• СОХРАНЕНИЕ SPMH ПУТЕМ ОБУЧЕННЫХ ИНСТРУКТОРОВ

• СНИЖЕНИЕ ТЕКУЧЕСТИ СТАЖЕРОВ БЛАГОДАРЯ АДАПТАЦИИ

На какую должность можно перейте после тренера - наставника?

• Младший менеджер смены

• Директор

• Член бригады

• Заместитель директора

ВЫБЕРЕТЕ, ЧТО ОТНОСИТСЯ К ФУНКЦИОНАЛУ ТРЕНЕРА

• ЗНАТЬ ПОТРЕБНОСТИ В ОБУЧЕНИИ В РЕСТОРАНЕ

• УЧАСТВОВАТЬ В АДАПТАЦИИ НОВОГО СОТРУДНИКА

• ПРОВОДИТЬ ОБУЧАЮЩИЕ МЕРОПРИЯТИЙ

  И ОЦЕНИВАТЬ РАБОТУ СТАЖЕРА

• ВЕСТИ ДОКУМЕНТАЦИЮ ПО ОБУЧЕНИЮ

КАКАЯ КОМПЕТЕНЦИЯ ЛИШНЯЯ?

• УМ

• СЕРДЦЕ

• СМЕЛОСТЬ

• ГОРДОСТЬ

ЧТО ТАКОЕ АДАПТАЦИЯ СТАЖЕРА?

• СТРАХ

• ОБУЧЕНИЕ СТАЖЕРА

• ПРИВЫКАНИЕ СТАЖЕРА К РАБОТЕ И КОМАНДЕ

• СЕРТИФИКАЦИЯ СТАЖЕРА

ОТМЕТЬТЕ ЧТО ОТНОСИТСЯ К МЕТОДАМ ОБУЧЕНИЯ?

• ОБУЧЕНИЕ НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ

• РОЛЕВАЯ ИГРА

• САМООБУЧЕНИЕ

• ЛИЧНЫЙ ПРИМЕР

ЧТО МЫ СОСТАВЛЯЕМ НА СТАЖЕРА В 1ЫЙ РАБОЧИЙ ДЕНЬ?

• ОРС

• ПЛАН ОБУЧЕНИЯ

• OCL

• ЗАЧЕТНЫЙ ЛИСТ

КАКОЕ ОБУЧЕНИЕ НАДО ПРОЙТИ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БЕЙДЖ КАССИРА?

• БАЗОВОЕ ОБУЧЕНИЕ

• ОБСЛУЖИВАНИЕ

• КУХНЯ

• ЦЫПЛЕНОК

СКОЛЬКО СМЕН МЫ ОБУЧАЕМ СТАЖЕРА?

• 5 СМЕН

• 7 СМЕН

• 6-11 СМЕН

• 30 ДНЕЙ

В КАКОМ СЛУЧАЕМ ОРС СТАЖЕР СДАЕТ УСПЕШНО?

• НАБРАЛ 7 ЗВЕЗД ПО БЛАНКУ

• СЕРТИФИЦИРОВАН НА СТАНЦИИ

• НЕ ПРОГУЛИВАЕТ И НЕ ОПАЗДЫВАЕТ

• СЕРТИФИЦИРОВАН НА ИНСТРУКТОРА