SEMIHOJALDRE Y HOJALDRES

¿En cuál de estas dos se hace el uso de la levadura?

• Hojaldre

• Semi hojaldre

• Pan keto

• Brioche

¿Cuál es el nombre del creador de las masas hojaldradas?

• Manuel Turizo

• Sebastián Yatra

• Claude de Lorrain

• Diomedes Díaz

¿Qué pasa cuándo hay cantidad insuficiente de capas?

• Se escapa la grasa y no crecen bien

• Capas? Como la de Batman?

• Queda más esponjosa

• No pasa nada

¿Existen hojaldres / semi hojaldres que son salados?

• Claro que sí

• No no, de que hablas

¿Es la mantequilla, margarina o manteca ingrediente importante en la elaboración de masas hojaldradas?

• Sí

• Obvio no

Las caracolas hacen parte de...

• Eso no es comida de mar?

• Las masas semi hojaldradas

• De mi estómago cuando me las coma

• De que caracolas hablamos?

¿Cuál de estos es un ejemplo del uso de hojaldre como base?

• Tartaletas

• Croissants

• Changua

• Arroz con leche

¿Cuál es la función de la masa y la grasa?

• Función? Así como en matemáticas?

• La única función aquí es ganar este quiz

• La separación de capas

¿Qué dos pasos son considerados importantes al hacer su elaboración?

• Amasarlo y bailarse una champeta

• Amasado y estirado

• El único paso importante es cuando ya esta listo para comer

¿Se pueden hacer muchas vueltas en la masa?

• Sí

• No