Repaso general temas 5, 6 y 7

¿Cuáles de las siguientes moléculas pueden utilizar los microorganismos como fuentes de carbono?

• Monosacáridos y disacáridos

• Proteínas y aminoácidos

• Sulfatos y aminoácidos

• Fosfatos

¿Qué factor es necesario controlar durante el cultivo de microorganismos en condiciones adecuadas?

• Temperatura

• Humedad

• Oxígeno

• Todas son correctas

Los medios de cultivo que favorecen el crecimiento de un determinado tipo de microorganismos sin llegar a inhibir totalmente el crecimiento de los demás se denominan...

• Medios enriquecidos

• Medios de enriquecimiento

• Medios diferenciales

• Medios selectivos

¿En qué método de siembra se utiliza el asa de Drigalski?

• Siembra masiva

• Siembra en profundidad

• Siembra en superficie

• Siembra en agar inclinado

¿Qué método de siembra se realiza en tubo, en medio sólido, y consiste en introducir el asa hasta prácticamente el fondo del tubo?

• Filtración con membrana

• Siembra en medio líquido

• Siembra en agar inclinado

• Siembra en picadura

¿Qué indica el parámetro C de los planes de muestreo?

• Unidades que componen la muestra

• Unidades permitidas entre los valores m y M

• Valor umbral de UFC

• Valor límite de UFC

¿Qué tipo de envases se utilizan para tomar las muestras que van a ser sometidas a un análisis microbiológico?

• Envases de cristal previamente desinfectados

• Envases estériles

• Envases limpios que se esterilizan una vez se ha introducido la muestra

• Envases que contienen alcohol

¿Qué instrumento de laboratorio se utiliza para obtener una muestra homogénea de un determinado alimento?

• Centrifugadora

• Trituradora

• Stomacher

• Microscopio óptico

¿Cuáles son los componentes de la dilución inicial o dilución madre de una muestra sólida?

• 0,1 g de muestra y 0,9 ml de diluyente

• 10 g de muestra y 90 ml de diluyente

• 100 g de muestra y 900 ml de diluyente

• 9 gramos de muestra y 100 ml de diluyente

¿Qué medios de cultivo se utilizan para la detección de estafilococos coagulasa positivos?

DOS RESPUESTAS CORRECTAS

• Placas PCA

• Medio Baird Parker

• Medio TBX

• Agar RPF