Chemia pochodne węglowodorów

Grupa funkcyjna alkoholi to:

• -H

• -COOH

• -OH

• -COO

Wzór przedstawia wzór sumaryczny:

• alkoholu butylowego

• alkoholu propylowego

• etanolu

• kwasu butanowego

Etanol można uzyskać w procesie:

• dysocjacji etanu

• spalania kwasu etanowego

• fermentacji octowej

• fermentacji alkoholowej

Jakie właściwości spośród wymienionych ma etanol?

• jest bezbarwny

• nie miesza się z wodą

• ma odczyn zasadowy

• nie ulega reakcjom spalania

Kwasy karboksylowe ulegają dysocjacji.

• prawda

• fałsz

Reakcja przedstawia:

• spalanie kwasu metanowego

• dysocjację kwasu mrówkowego

• dysocjację metanolu

• fermentację alkoholową

Kwas etanowy można uzyskać w procesie fermentacji octowej.

• prawda

• fałsz

Kwas oleinowy jest kwasem nienasyconym.

• prawda

• fałsz

Mydła to sole wyższych kwasów karboksylowych.

• prawda

• fałsz

Poniższy wzór przedstawia:

• Oleinian sodu

• Palmitynian potasu

• Palmitynian sodu

• Stearynian sodu