蔬讀童樂-鮮菇遊-認識食用菇

下列哪些是菇類的特徵

• 菌傘(蓋)

• 菌褶

• 菌柄

• 菌花

下列哪些是擔子菌門的特徵?

• 菌絲

• 擔子

• 擔孢子

• 子囊

太空包裡常見哪些成份?

• 玉米芯

• 木屑

• 蛋黃

• 米糠、麩皮

下列哪一項「不是」食用菇提供的營養素?

• 脂肪

• 膳食纖維

• 多醣體

• 蛋白質

我們常說的「菇」，在生物學命名法裡面屬於哪一界?

• 植物界

• 原生生物界

• 真菌界

• 動物界

下列哪些菇屬於子囊菌門?

• 松露

• 木耳

• 靈芝

• 冬蟲夏草

廢棄太空包「沒有」太多用處，「無法」循環再利用

• 是

• 否

下列哪種菇屬於擔子菌門?

• 竹笙

• 牛樟芝

• 羊肚菌

• 銀耳

關於牛樟芝，下列哪些敘述正確?

• 是臺灣特有的藥用真菌

• 初生時鮮紅色，漸長變為淡紅褐色、淡褐色或淡黃褐色

• 在天然狀況下只生長在臺灣特有的常綠闊葉大喬木牛樟樹幹內中空的心材上

• 台灣原住民早期喜食用牛樟芝解宿醉、治肝硬化、肝發炎、解毒、肚痛、腹瀉、皮膚搔癢、感冒、高血糖、高血壓、腫瘤、改善疲勞、增強體力

菰黑粉菌又稱菰黑穗菌，寄生在筊白筍上，請問它屬於哪一門?

• 擔子菌門

• 子囊菌門

• 球囊菌門