Search Header Logo

EVALUASI 1 IBM 2023

Authored by Sada Rasmada

Science

University

Used 1+ times

EVALUASI 1 IBM 2023
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

50 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 2 pts

berikut yang bukan merupakan parameter penentuan standar ikan segar . . . .

cemaran mikrobia

cemaran asam amino esensial

cemaran kimia

cemaran parasite

cemaran logam

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 2 pts

salah satu kelebihan dari produk perikanan adalah

memiliki Kandungan air yang tinggi (80%)

pH tubuh ikan yang mendekati netral

memiliki kandungan asam lemak tak jenuh

mengandung As, Cd, Hg, Sn, Pb

tekstur daging sangat lunak

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 2 pts

berikut yang bukan merupakan jenis ikan air tawar . . . .

tawes, gabus, mas, nila, tenggiri

nila, lele, gurame, gabus, mas

gurami, mas, lele, tawes, gabus

mas, lele, nila, gurame, tawes

tawes, gabus, nila, mas, lele

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 2 pts

Cara menentukan kualitas ikan segar yang baik adalah

Daging lunak dan tidak padat

warna insang tidak pudar

bau tidak sedap cenderung berlendir

permukaan sisik kusam

cenderung kaku dan keras

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 2 pts

berikut merupakan salah satu penentuan kualitas udang dan kepiting yang baik, kecuali

Anggota badan utuh dan lengkap

cangkang sudah terlepas

memiliki aroma segar

tidak ada perubahan warna

tidak ada bagian yang rusak

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 2 pts

Faktor yang perlu diperhatikan pada proses penyimpanan ikan, kecuali . . . .

kadar air

kadar lemak

kadar protein

suhu

permukaan sisik

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 2 pts

Ciri-ciri daging ayam yang baik adalah

warna daging dan serat otot putih

berlendir dan cenderung bau tidak sedap

mengalami perubahan warna

daging cenderung sedikit

banyak bulu halus

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?