Dezenfektanlar

Mikroorganizmalara etki mekanizmalarından hangisinde hücrenin mutasyona uğrama şansı yoktur?

• Hücre zarına etki

• Protein denatürasyonu

• Enzim fonksiyonuna etki

• Oksidasyon etkisi

Dezenfektan konsantrasyonu arttıkça germisidal etkisi artar.

• Doğru

• Yanlış

Hangisi dezenfektan bileşiminde bulunan surfaktanların görevidir?

• Mikroorganizma öldürmek

• Optimum pH sağlamak

• Islatma yeteneğini artırmak

• Ayrışmayı engellemek

Okside eden dezenfektanlar hızlı etki gösterirler.

• Doğru

• Yanlış

Hangisi hipokloritin mikroorganizmalara etki yöntemidir?

• Lipit oksidasyonu

• Sülfidril reaksiyonu ile enzim blokajı

• Hücre zarına etki ile aktif transport sistemini bozma

• Nükleik asit sentezi blokajı

Uygulamadan sonra kuru olması istenen gıda temas yüzeylerine hangi dezenfektan uygulanmalı?

• Alkol

• Ozon

• Klor

• Formaldehit