בצק שמרים

מלח, שומן (שמן, חמאה, חלמונים) – במגע ישרים עם שמרים 

• יגרום לבצק להיות אוורירי

• יגרמו לבצק לתפוח יתר על המידה

• לא יקרה כלום

• יגרמו לבצק לא לתפוח. מלח ושומן הם "האויבים" של השמרים במגע ישיר.

מהי טמפרטורת המים המומלצת להפעלת השמרים?

• מים רותחים

• מים פושרים/טמפרטורת החדר

• מים קרים

באיזו מדינה פיצה היא המאכל המסורתי שלהם?

• איטליה

• רומא

• ישראל

• צרפת

מתי רצוי לערבב לתוך הבצק (במידה ורוצים)

תוספות כמו שוקולד צ'יפס ,עשבי תיבול ,אגוזים וכ'ו

• בזמן הכנסת החומרים הרטובים לקערת הערבול

• לאחר התפחה

• לאחר שהבצק התגבש

• בזמן הכנסת החומרים היבשים לקערת הערבול

מה משמעות המילה פיצה באיטלקית?

• עוגייה

• עוגה/ פשטידה

• פאי

• בורקס