Дріжджове тісто та вироби з нього
Quiz
•
Education
•
Professional Development
•
Easy
Ніна Татькова
Used 1+ times
FREE Resource
Enhance your content
6 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Борошно для дріжджового тіста використовують із клейковиною:
сильною 35 – 40%
середньою 28 – 36%
слабкою 28%
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Асортимент виробів із дріжджового тіста смажених у фритюрі:
Пиріжки з картоплею
Розтягаї
Біляші
Ватрушка
3.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
За зовнішніми ознаками закінчення процесу бродіння тіста визначають: збільшення в об'ємі у...... рази
4.
DRAW QUESTION
3 mins • 1 pt
Виберіть інвентар для кухаря
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
На кількість обминок дріжджового тіста впливають такі фактори:
якість клейковини
кількість рідини, що використовувалась для приготування тіста
кількість тіста
густина тіста
якість добавленої здоби
6.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
Напишіть асортимент булочних виробів із дріжджового тіста:
Evaluate responses using AI:
OFF
Popular Resources on Wayground
20 questions
Brand Labels
Quiz
•
5th - 12th Grade
11 questions
NEASC Extended Advisory
Lesson
•
9th - 12th Grade
10 questions
Ice Breaker Trivia: Food from Around the World
Quiz
•
3rd - 12th Grade
10 questions
Boomer ⚡ Zoomer - Holiday Movies
Quiz
•
KG - University
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
22 questions
Adding Integers
Quiz
•
6th Grade
10 questions
Multiplication and Division Unknowns
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Multiplying and Dividing Integers
Quiz
•
7th Grade