戶外炊事小問答

我們將每個小隊拆成兩個小組答題，因此請寫出小隊成員的姓名，以利老師計分！

哪些是萬用且營養價值高的食材？（複選題）

• 雞蛋

• 肉片

• 洋芋片

• 小魚乾

哪些是能產生較少廚餘的食材？（複選題）

• 雞胸

• 雞腿

• 臘肉

• 蛤蠣

哪些是適合露營的料理類型呢？（複選題）

• 少油煙的

• 能一鍋到底的

• 簡單的

• 需要大量飲用水的

哪些是設計露營菜單時主要考量的呢？（複選題）

• 露營的天數

• 露營的天氣

• 露營的心情

• 露營的環境

還有哪些是在設計露營菜單時，可以考量的點呢？（至少寫出兩項）

露營前可以怎麼處理海鮮類（如：魚肉、蝦子和蛤蠣），來保持其新鮮度與減少露營中的備料時間呢？

露營前可以怎麼處理一般的肉類（如：牛肉、豬肉和魚肉），來保持其新鮮度與減少露營中的備料時間呢？

露營前可以怎麼處理蔬果（如：高麗菜、馬鈴薯和蘋果），來保持其新鮮度與減少露營中的備料時間呢？

露營前可以怎麼處理煮熟的米飯，來保持其新鮮度與減少露營中的備料時間呢？