Ôn tập cacbohidrat_ Hóa 12 (23-24)_Kha1

X là chất rắn, ở dạng bột vô định hình, màu trắng, không tan trong nước lạnh. Y là loại đường phổ biến nhất, có trong nhiều loài thực vật, có nhiều nhất trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt. Tên gọi của X và Y lần lượt là

• tinh bột và saccarozơ
• xenlulozơ và saccarozơ
• tinh bột và glucozơ
• saccarozơ và fructozơ

Đun nóng dung dịch chứa m gam glucozơ với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, thu được 10,8 gam Ag. Giá trị của m là

• 4,5

• 9,0

• 18,0

• 8,1

Chất X là thành phần chính tạo nên màng tế bào thực vật, trong bông nõn X chiếm gần 98%. Thủy phân hoàn toàn X (xúc tác axit vô cơ đặc), thu được chất Y. Hai chất X và Y lần lượt là

• Tinh bột và glucozơ
• Xenlulozơ và glucozơ
• Xenlulozơ và fructozơ
• Tinh bột và saccarozơ

Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu được monosaccarit X. Lên men X (xúc tác enzim) thu được chất hữu cơ Y và khí cacbonic. Hai chất X, Y lần lượt là

• glucozơ, sobitol
• fructozơ, etanol
• saccarozơ, glucozơ
• glucozơ, etanol

Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 80% thu được 6,72 lít khí CO₂ (đktc). Giá trị của m là

• 67,5

• 33,75

• 18,0

• 21,6

Chất X thuộc đisaccarit, là chất rắn kết tinh, không màu, không mùi, có vị ngọt. Thủy phân hoàn toàn X (xúc tác axit vô cơ), thu được sản phẩm trong đó có chứa chất Y. Chất Y không có nhóm CHO nhưng phản ứng với AgNNO₃ trong NH₃. Hai chất X và Y lần lượt là

• Tinh bột và fructozơ

• Mantozơ và saccarozơ

• Saccarozơ và fructozơ

• Saccarozơ và glucozơ

Chất X có nhiều trong mật ong, không làm mất màu dung dịch nước brom. X tác dụng với H₂ (xúc tác Ni/t⁰), thu được chất Y. Chất X và Y lần lượt là

• fructozơ và sobitol

• fructozơ và ancol etylic

• saccarozơ và sobitol

• glucozơ và sobitol

Lên men hoàn toàn a gam glucozơ, thu được C₂H₅OH và CO₂. Hấp thụ hết CO₂ sinh ra vào dung dịch nước vôi trong dư, thu được 15 gam kết tủa. Giá trị của a là

• 30,6

• 27,0

• 15,3

• 13,5

Chất X được dùng làm nước tăng lực cho trẻ em và người ốm. Chất X được ra khi thủy phân hoàn toàn Y (xúc tác axit). Chất Y là chất rắn, ở dạng bột vô định hình màu trắng, không tan trong nước lạnh. Hai chất X và Y lần lượt là

• Glucozơ và tinh bột
• Xenlulozơ và saccarozơ
• Glucozơ và fructozơ
• Fructozơ và tinh bột

Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → Axit axetic. Chất X và chất Y lần lượt là

• glucozơ, etyl axetat
• glucozơ, anđehit axetic
• ancol etylic, anđehit axetic
• glucozơ, ancol etylic