LATIHAN SOAL BIOTEKNOLOGI

Perhatikan ciri-ciri bioteknologi berikut!

1) Memerlukan teknologi dan peralatan yang canggih

2) Pengaruh jangka panjang sudah diketahui

3) Hasil yang diperoleh dapat diperhitungkan

4) Menghasilkan organisme yang sifatnya baru

5) Perbaikan genetik tidak terarah

Ciri-ciri bioteknologi modern ditunjukkan oleh angka….

• 1), 2), dan 3)

• 2), 3),dan 5)

• 1),3), dan 4)

• 2), 4), dan 5)

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

• 1 dan 2

• 2 dan 4

• 2 dan 3

• 4 dan 1

Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam pembuatan produk....

• yogurt

• tauco

• keju

• margarin

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

• Rhyzopus oryzae

• Lactobaccilus bulgaricus

• Acetobacter xylinum

• Aspergillus wentii

Pembuatan insulin dengan menyisipkan gen pembentuk insulin dengan gen bakteri adalah salah satu contoh aplikasi bioteknologi yang disebut ....

• rekayasa genetika

• kloning

• transplantasi

• mutasi

Manfaat yang diperoleh manusia dari perbanyakan tanaman secara kultur jaringan adalah ....

• menggantikan media tanah dengan media lain, seperti pasir dan arang

• menghasilkan tanaman yang berbuah lebih banyak dibandingkan induknya

• sifat yang dimiliki tanaman merupakan sifat yang unggul

• tanaman yang dihasilkan sangat banyak dan mempunyai sifat sama dengan induk

Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak tidak baik bagi kita. Yang bukan dampak buruk dari bioteknologi....

• hasil limbah yang tinggi hasil dari sisa produk bioteknologi

• alkohol yang dihasilkan selama proses fermentasi merusak kesehatan bila dikonsumsi

• mengurangi plasma nutfah di Indonesia

• menciptakan hasil pangan dengan nilai gizi yang tinggi

Minuman yoghurt yang terbuat dari air susu dapat mengobati lambung dan usus yang terluka, proses pembuatan yoghurt tersebut karena hasil kerja dari...

• Rizhopus oryzae

• Neurospora sitophila

• Streptococcus thermophilus

• Aspergillus wentii

Saccharomyces Cerevisceae dan Acetobacter sp. Digunakan dalam proses pembuatan....

• Oncom

• Cuka

• Tape

• Yoghurt

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp

(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul

(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri

(4) Teknik hipofisasi pada ikan

Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?

• 1 dan 2

• 2 dan 4

• 1 dan 3

• 2 dan 3