Cukry

Dzięki czemu jesteśmy w stanie zmienić smak na słodki?

• Mirakulinie

• Owocowi z Afryki

• Cytozynie

• Melatonienie

Głowne składniki węglowodanów?

• Tlen, wodór, sód

• Sód, tlen, siarka

• Tlen, wodór, węgiel

Wskaż wzór ogólny cukrów

• Cn(H2O)m

• Cn(H2O)2m

• C(H2O)m

Jak inaczej nazwiemy dwucukry?

• Monosacharydy

• Disacharydy

• Polisacharydy

Jaki to cukier: Występuje w owocach, roślinach, miodzie, we krwi. Glukoza powstaje także w procesie fotosyntezy, w roślinach zielonych.

• Sacharoza

• Fruktoza

• Glukoza

Przykładem cukru prostego jest:

• Smakowa woda

• Banan

• Ryż żytni

Przykładem cukru złożonego jest:

• Orzechy

• Miód

• Sok pomarańczowy (tymbark)

Przykładowy zamiennik cukru to:

• Glukoza

• Ksylitol

• Celytol

• Sacharoza

Ile kostek cukru miał w sobie kubuś do picia?

• 19

• 15

• 24

• 13

Pod jaką nazwą możemy znaleść cukier w składzie jedzenia?

• Syrop glukozowo-fruktozowy

• Celuloza

• e-100

• Mirakulina