Search Header Logo

UH PPKPH Gnp

Authored by ngafifah fitriyani

Education

1st Grade

Used 9+ times

UH PPKPH Gnp
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

33 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

2 mins • 3 pts

kopra adalah daging buah yang dikeringkan atau diasap sebagai bahan baku pembuatan minyak kelapa. Kopra yang terlalu basah mengakibatkan umur simpan lebih pendek. Kadar air kopra yang tepat adalah ….

     5%-7%

6%-8%

7%-9%

9%-11%

    

10%-13%

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

2 mins • 3 pts

Kelapa merupakan hasil perkebunan tahunan yang banyak dijumpai di Indonesia. Salah satu olahan kelapa adalah minyak kelapa. Produk olahan setengah jadi dari buah kelapa dengan prinsip pengeringan yang merupakan bahan baku pengolahan minyak adalah …

Kelapa kering

Minyak

Kopra

Santan bubuk

Keripik kelapa

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

2 mins • 3 pts

Proses pemisahan antara skim dan krim pada proses pembuatan minyak kelapa cukup lama sehingga diperlukan enzim bromelin untuk mempercepat proses pemisahan krim dan skim. Berikut yang merupakan contoh buah yang mengandung enzim bromelin adalah ….

Nanas

Anggur

Bengkuang

Pisang

Apel

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

2 mins • 3 pts

Pengolahan minyak kelapa dapat dilakukan dengan cara basah dan cara kering. Pengolahan kelapa dengan cara basah dapat dilakukan dengan dua cara yaitu …

Fermentasi dan modern

Fermentasi dan tradisional

Fermentasi dan kopra

Tradisional dan kopra

Tradisioanal dan modern

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

2 mins • 3 pts

Amatilah tahapan proses pengolahan gula kelapa berikut ini: 1) Pencetakan, 2) Nira kelapa, 3) Penyaringan, 4) Pemanasan, 5) Pengemasan. Urutkanlah tahapan proses pengolahan gula kelapa yang tepat

1-2-3-4-5

2-3-4-5-1

3-4-5-1-2

2-3-4-1-5

3-2-4-1-5

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

2 mins • 3 pts

Proses pemurnian minyak pada pembuatan minyak secara kering yang bertujuan untuk menghilangkan bau dan rasa yang bersifat menguap adalah ....

Penambahan basa

Netralisasi

bleaching

deodorisasi

pemurnian

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

2 mins • 3 pts

proses bleching pada pengolahan kelapa dapat dilakukan dengan cara menambahkan karbon aktif (bentolit) dengan konsentrasi ….

1-2%

2-3%

3-4%

4-5%

5-6%

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?

Discover more resources for Education