Search Header Logo

Basic cooking2

Authored by Supawadee Sanguankaew

Other

4th Grade

Used 1+ times

Basic cooking2
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

แป้งมีมากในพืชชนิดใด

แตงโม

มันสัมปะหลัง

มันแกว

แห้ว

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

แป้ง เป็นพอลิแซคคาไรด์ที่เกิดจากกลูโคสจำนวนหลายพันโมเลกุลมาต่อกัน                  

มีโครงสร้างแบบใด

มีโครงสร้างเป็นทั้งแบบสายยาวและวงกลม

มีโครงสร้างเป็นทั้งแบบสายสั้นและกิ่งก้านสาขา

มีโครงสร้างเป็นทั้งแบบสายยาวหกเหลี่ยม

มีโครงสร้างเป็นทั้งแบบสายยาวและกิ่งก้านสาขา

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

แป้ง (starch) เป็นกลุ่มอาหารประเภทใด

แป้งประเภท

ประกอบอาหาร

แป้งประเภทคาร์โบไฮเดรต

แป้งประเภทลูกแป้ง

แป้งประเภท

เครื่องสำอางค์

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

ลูกแป้ง ที่เป็นเชื้อสำหรับทำข้าวหมากประกอบด้วย

กล้าเชื้อจุลินทรีย์

เชื้อรา ยีสต์ และน้ำตาล

กล้าเชื้อจุลินทรีย์

เชื้อรา ยีสต์ และ

โซเดียมกลูตาเมต

กล้าเชื้อจุลินทรีย์

เชื้อรา ยีสต์ และโซเดียมไบคาบอเนต

กล้าเชื้อจุลินทรีย์

เชื้อรา ยีสต์ และแบคทีเรีย

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

แป้งที่ใช้มากที่สุดในการทำ"ขนมไทย"

แป้งมันสัมปะหลัง

แป้งข้าวเหนียว

แป้งข้าวเจ้า

แป้งท้าวยายม่อม

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

แหล่งปลูกข้าวสาลีที่เป็น food grade หลัก ๆ คือประเทศใด

รัสเซีย อเมริกา ออสเตรเลีย

อเมริกา แคนาดา ญี่ปุ่น

อินเดีย ไทยออสเตรเลีย

ถูกทุกข้อ

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

ข้าวสาลีแข็งหรือข้าวสาลีขนมปัง          

มีปริมาณกลูเตนเท่าใด

6-10 %

7-9 %

10-14.5 %

12-14.5 %

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?