Post-Test Bimtek PPH Kab/kota

Pemanfaatan data konsumsi pangan dapat digunakan untuk hal-hal berikut, kecuali

• mengestimasi kebutuhan pangan

• melihat cerminan preferensi pangan masyarakat

• evaluasi capaian ketahanan pangan dari sisi konsumsi

• evaluasi kemampuan produksi pangan

• mengukur keamanan pangan

Sumber data Analisis Konsumsi Pangan dapat berasal dari data primer dan sekunder, yang dapat diperoleh melalui berikut ini, kecuali:

• Survey Konsumsi Mandiri

• Survey Pertanian Antar Sensus (SUTAS)

• Survey Konsumsi Gizi

• Survey Sosial Ekonomi Masyarakat (SUSENAS)

• Hasil Penelitian/ publikasi konsumsi pangan

Jika:  1.Menghitung konsumsi energi menurut kelompok pangan;   2.Pengelompokan pangan;  3.Menghitung total energi;  4.Konversi jenis dan satuan pangan;   5.Mencantumkan bobot atau rating setiap kelompok pangan;   6.Menghitung kontribusi energi dari setiap kelompok pangan (%);  7.Menghitung skor Angka Kecukupan Energi (AKE);  8. Menetapkan Skor PPH setiap kelompok panganMaka berikut langkah penghitungan Pola Pangan Harapan (PPH), adalah....

• 2-5-1-3-4-6-7-8

• 2-5-3-1-4-6-7-8

• 2-4-1-3-5-6-7-8

• 2-6-3-1-4-5-7-8

• 2-6-5-1-4-3-7-8

Suatu kecukupan rata-rata zat gizi setiap hari bagi semua orang menurut golongan umur, jenis kelamin, ukuran tubuh, aktivitas tubuh untuk mencapai derajat kesehatan yang optimal disebut dengan....

• Pola Pangan Harapan (PPH)

• Angka Kecukupan Protein (AKP)

• Angka Kecukupan Gizi (AKG)

• Kecukupan Kalori

• Indikator Konsumsi Pangan

Pentingnya pencapaian nilai komposisi pola pangan dan Gizi Seimbang telah diamanatkan dalam UU No 18 tentang Pangan yang tertera pada pasal

• Pasal 50 dan 52

• Pasal 60 dan 61

• Pasal 60 dan 62

• Pasal 50 dan 60

• Pasal 60 dan 63

Pembobotan yang digunakan dalam menghitung skor Pola Pangan Harapan (PPH) adalah berdasarkan triguna makanan, yaitu makanan sebagai sumber zat tenaga, zat pembangun, dan zat pengatur. Berikut adalah pengelompokan kelompok pangan yang paling tepat dalam triguna makanan tersebut ....

• Sumber tenaga (padi-padian, umbi-umbian)

• Sumber zat pembangun (pangan hewani, kacang-kacangan, minyak dan lemak)

• Sumber zat pengatur (sayur dan buah, buah/biji berminyak)

• Sumber tenaga (padi-padian, umbi-umbian, minyak dan lemak, buah/biji berminyak, gula)

• Sumber zat pembangun (pangan hewani, kacang-kacangan, buah/biji berminyak)

Skor maksimal dalam penghitungan skor PPH Nasional untuk padi-padian adalah …

• 5

• 10

• 25

• 30

• 12

Konsep Pola Pangan Harapan adalah untuk menghasilkan suatu komposisi norma (standar) pangan guna memenuhi kebutuhan gizi penduduk, yang mempertimbangkan keseimbangan gizi (nutritional balance) didasarkan pada, kecuali…

• Cita rasa

• Daya cerna

• Daya terima masyarakat

• Kuantitas dan kemampuan daya beli

• Zat gizi

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam perencanaan pangan adalah .....

• kebutuhan konsumsi pangan dan gizi

• pertumbuhan dan sebaran penduduk

• kebutuhan sarana dan prasarana penyelenggaraan pangan

• potensi pangan dan budaya lokal

• Semua jawaban benar

Berikut adalah pernyataan yang paling tepat untuk Skor Pola Pangan Harapan (PPH) adalah ...

• menunjukkan mutu gizi dari keragaman konsumsi pangan berdasarkan kontribusi asupan protein terhadap AKG

• Pangan dikelompokkan ke dalam 10 (sepuluh) kelompok pangan.

• Semakin tinggi skor PPH menunjukkan semakin tinggi kuantitas konsumsi pangan penduduk

• Menunjukkan jumlah dan komposisi dari keragaman konsumsi pangan berdasarkan kontribusi asupan energi terhadap AKE

• Memberikan informasi ketersediaan pangan untuk dikonsumsi penduduk pada suatu wilayah dalam kurun waktu tertentu