tradition francaise

Le gratin dauphinois nous vient de ..?

• Dauphinois

• Bourgogne

• Alsace

• Un troupeau de dauphins

Le Kouing-Amann est composé principalement de...?

• Sucre

• Oeufs

• Farine

• Beurre

Le Tourtou spécialité du limousin est ..?

• Une galette au sucre

• Une tortilla de fromage

• Une crêpe au seigle

• Une omelette aux œufs de cailles

La sauce Béchamel à été inventé par ..?

• Albert Einsten

• Louis de Béchameil

• René De Monterland

Le Brocciu nous vient de ..?

• Aquitane

• Ile de France

• Espagne

• Corse

Relevée d’échalotes, de poivre mignonnette, de thym, de laurier et de moelle de bœuf, c'est la sauce...?

• Hollandaise

• Bordelaise

• Béarnaise

Si les Sumériens, les Egyptiens, les Chinois cultivèrent cette plante, ce sont les Romains qui introduisent en Gaule... On parle de ..?

• La badiane

• La moutarde

• La canne à sucre

• Le lorier

obtenu grâce à un mélange de blancs d’oeufs, d’amandes, de miel et de sucre, c'est....?

• La meringue

• Une crêpe

• Le nougat

• La chantilly

Ce produit traditionnel du Pays-Basque français est l’un des condiments les plus réputés en France.

• Le piment de Cayenne

• La madeleine de Proust

• Le piment d’Espelette

ce produit gastronomique est originaire de la région du Périgord (qui se situe dans la Nouvelle-Aquitaine). Il s’agit d’une espèce de champignon noir comestible ....?

• Pleurote

• Truffe

• Champignons de Paris