Conservadores alimenticios

Los conservadores alimenticios se clasifican en:

• Antimicrobianos y Antioxidantes

• Antimicrobianos y Antiinflamatorios

• Antiefervecentes y Antioxidantes

• Antiestaminicos y Antibioticos

Los antimicrobianso inhiben el crecimiento de ______

Los aditivos antioxidantes se usan comunmente en productos como

• fruta picada o jugo recién hecho

• carnes rojas

• embutidos

• bebidas carbonatadas

Los conservadores, en especial los sulfitos por consumo frecuente, pueden ser:

• toxicos.

• totalmente inocuos en su consumo

• beneficiosos para la salud

• nutritivos

El consumir alimentos frescos, usar métodos de conservación que no incluya aditivos químicos y seguir métodos higiénicos en la preparación de alimentos

• Es llevar una vida sedentaria

• Eleva el contenido nutritivo de los alimentos

• Es llevar una vida sana

• Oxida rapidamente los alimentos