Ôn THPT 01

Số nguyên tử oxi có trong phân tử triolein là

• A. 6.
• B. 2
• C. 3.
• D. 4.

Đun nóng triglixerit trong dung dịch NaOH dư đến phản ứng hoàn toàn luôn thu được chất nào sau đây?

• A. Glixerol.
• B. Etylen glicol.
• C. Metanol.
• D. Etanol.

Thủy phân triolein có công thức (C17H33COO)3C3H5 trong dung dịch NaOH, thu được glixerol và muối X. Công thức của X là

• A. C17H35COONa.
• B. CH3COONa.
• C. C2H5COONa.
• D. C17H33COONa.

Thuỷ phân tripanmitin có công thức (C15H31COO)3C3H5 trong dung dịch NaOH thu được glixerol và muối X. Công thức của X là

• A. C15H31COONa.
• B. C17H33COONa.
• C. HCOONa.
• D. CH3COONa.

Thủy phân tristearin ((C17H35COO)3C3H5) trong dung dịch NaOH, thu được muối có công thức là

• A. C2H3COONa.
• B. HCOONa.
• C. C17H33COONa.
• D. C17H35COONa.

Thủy phân tristearin ((C17H35COO)3C3H5) trong dung dịch NaOH, thu được muối có công thức là

• A. C17H35COONa.
• B. C2H3COONa.
• C. C17H33COONa
• D. CH3COONa.

Thuỷ phân tripanmitin ((C15H31COO)3C3H5) trong dung dịch NaOH, thu được muối có công thức

• A. C17H35COONa.
• B. C2H5COONa.
• C. CH3COONa.
• D. C15H31COONa.

Thủy phân hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được

• A. 1 mol etylen glicol.
• B. 3 mol glixerol.
• C. 1 mol glixerol.
• D. 3 mol etylen glicol.

Thủy phân hoàn toàn 1 mol tristearin trong NaOH dư, thu được

• A. 1 mol natri stearat.
• B. 3 mol glixerol.
• C. 1 mol glixerol.
• D. 3 mol axit stearic.

Thủy phân hoàn toàn 1 mol triolein trong môi trường axit, thu được

• A. 3 mol C15H31COONa.
• B. 3 mol C3H5(OH)3.
• C. 3 mol C17H33COOH.
• D. 3 mol C17H33COONa.