Białka

Z czego powstają białka?

• Z odżywek

• Z aminokwasów

• Z batoników

• Z jajka

Jakie są rodzaje białek?

• proste i krzywe

• guanina i tymina

• proste i złożone

• kurze i odżywkowe

Jakim procesom ulegają białka?

• Odwracalnym

• Nieodwracalnym

• Prostym

• Ciężkim

Które z tych zdjęć przedstawia model struktury białka?

• 
• 
• 

Które z tych procesów należą do odwracalnych?

• Koagulacja

• Peptyzacja

• Denaturacja

Koagulacja to proces w którym:

• ŻEL pod wpływem H2O zmienia się na ZOL

• ŻEL pod wpływem NaCl zmienia się na ZOL

• ZOL pod wpływem H2O zmienia się na ŻEL

• ZOL pod wpływem NaCl zmienia się na ŻEL