اختبر معلوماتك في الحفاظ على سلامة الغذاء

ماهي طريقة حفظ الدجاج ؟

• تبريد

• في حرارة الغرفه

• تجميد

ماهي طريق حفظ الفواكه ؟

• في مكان جاف

• تجميد

• تبريد

إضافة الملح إلى الأطعمة المراد حفظها ل

• ارتفاع نسبة الرطوبة

• لتغير مذاقها

• تخفيض نسبة الرطوبة

لماذا يتم حفظ هذه الأغذية ؟

• للقضاء على مسببات فسادها

• لتسريع نضجها

• لإنتهاء صلاحيتها اسرع

ما فائدة تجفيف بعض الفاكهه مثل العنب والمشمش؟

• ليقلل تعرضها للفساد واستخدامها بغير موسمها

• لتسريع نضجها

• لخفضها لفترة بسيطة في الثلاجة

الى ماذا يؤدي التجميد والإذابة المتكرره؟

• نضج الأطعمه

• فساد الأطعمه

• تحسين الطعم

من المواد التي تستخدم في حفظ بعض الأغذيه

• عصير التفاح

• الفلفل

• السكر