เครื่องดื่มและการบริการ

ข้อใดคือความหมายของเครื่องดื่ม

• ผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นของเหลวมีคุณค่าทางโภชนาการ

• อาหารที่ให้สารอาหารครบถ้วน

• ผลิตภัณฑ์อาหารเป็นของเหลวมีแอลกอฮอล์

• น้ำที่ให้คุณค่าทางโภชณาการครบถ้วนทุกชนิด

ถ้าต้องการ วิตามิน ไฟเบอร์ เกลือแร่ ควรเลือกเครื่องดื่มชนิดใด 

• 
• 
• 
• 

Mojito มีส่วนผสมของอะไรบ้าง

• สไปร์ท มะนาว

  น้ำเปล่า

• น้ำเชื่อม น้ำแอพเปิ้ล โซดา

• มะนาว น้ำเชื่อม

  น้ำเปล่า

• สไปร์ท มะนาว สะระแหน่

ถ้าเลือกดื่มนม จะได้สารอาหารใดมากที่สุด

• ไฟเบอร์ , กรดอินทรีย์

• เกลือแร่ , ไฟเบอร์

• โปรตีน , แคลเซียม

• สังกะสี , ธาติเหล็ก

หลักการจัดเตรียมเครื่องดื่มที่สำคัญ คือข้อใด

• เลือก หั่น

  ทำ

• เลือก ล้าง

  ชั่งตวง

• ปอก หั่น ทำ

• ล้าง หั่น

  จ่ายตัง

จากภาพคืออุปกรณ์ชนิดใด

• Bar spoon

• Melon baller

• เครื่องชั่ง

• Jigger

น้ำผักผลไม้ ควรประกอบและดื่มอย่างไร

• ทิ้งไว้ 10 นาที ก่อนดื่ม

• ดื่มทันทีที่ทำเสร็จ

• ทิ้งไว้ 1 คืน ก่อนดื่ม

• ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

  ก่อนดื่ม

ถ้าหาก ฤดูร้อน อากาศร้อน ควรจัดเครื่องดื่มแบบใด

• 
• 
• 
• 

ถ้าต้องการให้เนื้อ ผัก ผลไม้เนียน ควรใช้เครื่องมือชนิดใด

• มีด

• เครื่องแยกกาก

• เครื่องปั่น

• เชคเกอร์

ข้อใดต่อไปนี้ไม่ควรนำมาตกแต่งเครื่องดื่ม

• ผลไม้ชิ้นเล็กๆ

• ผลไม้ลูกเล็กทั้งลูก

• หลอดรูปทรงต่างๆ

• ลูกปัดสีสันสวยงาม