Soal Perhitungan Koloni Kapang

Secara umum biasanya ada persiapan yang dilakukan sebelum menghitung kapang yaitu . . .

• Membuat media PDA

• Membuat media TPC

• Membuat medium virus

• Membuat medium bakteri

• Membuat rebusan medium

Waktu yang dibutuhkan sampel medium agar bisa diinkubasikan menjadi kapang/jamur dan bisa langsung dihitung jumlah koloninya adalah menggunakan waktu paling cepat . . .

• 1 x 24 jam

• 2 x 24 jam

• 3 x 24 jam

• 4 x 24 jam

• 5 x 24 jam

Salah satu alat yang ada di laboratorium mikrobiologi yang digunakan untuk menghitung jumlah koloni kapang disebut . . .

• Pour plate counter

• Colony counter

• Switch counter

• TPC counter

• LED counter

Jika terdapat rumus berikut ini,

 

maka perhitungan koloni dapat dihitung dengan syarat jumlah koloni kapang adalah . . .

• 1 - 100

• 1 - 150

• 10 -100

• 10 -120

• 10 - 150

Jika jumlah koloni kapang yang dihitung hasilnya adalah terlalu banyak untuk dihitung (TBUD), maka syarat jumlah angka koloni kapang yang mendekati atau lebih dari angka tersebut adalah . . .

• 10

• 100

• 120

• 150

• 170

Uji kapang yang dilakukan dengan cara sampel digoreskan menggunakan jarum ose ke cawan petri adalah . . .

• Metode spread plate

• Metode square plate

• Metode streak plate

• Metode count plate

• Metode pour plate

Pernyataan berikut yang bukan merupakan kelemahan atau kekurangan dari metode hitungan cawan adalah . . .

• Hasil perhitungan tidak menunjukkan jumlah sel mikroba yang sebenarnya

• Medium dan kondisi lain kemungkinan dapat menghasilkan nilai yang berbeda

• Mikroba harus dapat tumbuh pada medium padat dan membentuk koloni yang kompak, jelas dan tidak menyebar

• Memerlukan persiapan dan waktu inkubasi beberapa hari untuk pertumbuhan

• Hanya sel yang masih hidup dapat dihitung

Hasil pengujian terhadap salah satu minuman jajanan di kampus diperoleh jumlah koloni pada cawan dengan tiga pengenceran bertingkat hingga 10^-8 berturut-turut adalah 393, 147 dan 25 koloni, maka SPC yang dapat dilaporkan adalah . . .

• 1,6 x 10⁸ sel/mL

• 2,5 x 10⁸ sel/mL

• 3,9 x 10⁸ sel/mL

• 1,6 x 10⁹ sel/mL

• 2,5 x 10⁹ sel/mL

Pada pembuatan sampel medium ada suatu keadaan yang mutlak harus bebas dari kehidupan mikroba, baik bentuk sel vegetatif maupun sporanya disebut . . .

• desinfektan

• desinfeksi

• sterilisasi

• inkubasi

• steril

Jika standarisasi BPOM untuk uji kapang pada tepung sebanyak 10³ maka jumlah untuk pengenceran tabung reaksi yang digunakan sebanyak . . .

• 3

• 4

• 5

• 6

• 7