Pre-Test Workshop Biokimia Analitik Paket 3

Bagaimana prinsip kerja pengujian DPPH?

• Didasarkan adanya atom hidrogen dari senyawa antioksidan yang berikatan dengan elektron bebas pada senyawa radikal

• Didasarkan pemutusan ikatan DPPH oleh senyawa antioksidan

• Didasarkan perubahan dari radikal bebas (diphenylpicrylhydrazyl) menjadi senyawa non-radikal (diphenylpicrylhydrazine)

• A dan C benar

Dibawah ini yang termasuk radikal bebas, kecuali...

• Superoxide Anion (O2)

• Hydrogen peroxide (H2O2)

• Hydrocyl Radical (OH)

• Peroxyl Radicals (RO2)

Gambar berikut ini merupakan struktur dari senyawa...

• Flavonoid

• Fenolik

• Karotenoid

• Tanin

Berikut ini yang termasuk ke dalam macam senyawa karotenoid adalah...

• Beta karoten

• Lycopen

• Alpha karoten

• A, B, dan C benar

Panjang gelombang yang digunakan dalam uji karotenoid adalah ... nm

• 450

• 490

• 512

• 480

Ekstrak yang digunakan dalam uji SPF dilarutkan menjadi konsentrasi sebagai berikut, kecuali...

• 800 ppm

• 600 ppm

• 400 ppm

• 250 ppm

Apa kepanjangan dari SPF?

• Sun Protection Function

• Sun Protection Factor

• Sun Protector Function

• Sun Protecting Factor

Nilai SPF minimal yang baik untuk tabir surya adalah...

• SPF 15

• SPF 20

• SPF 6

• SPF 10

Apa standar flavonoid yang digunakan dalam uji ini?

• Quercetin

• Ascorbic Acid

• Gallic Acid

• Caffeic Acid

Berapakah panjang gelombang yang digunakan dalam uji flavonoid?

• 501 nm

• 502 nm

• 503 nm

• 504 nm