ทดสอบหลังเรียน การทดสอบแป้ง

สารอาหารชนิดใดไม่ให้พลังงานแก่ร่างกาย

• เกลือแร่ วิตามิน และน้ำ

• โปรตีน ไขมัน และเกลือแร่

• คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และน้ำ

• คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน

ขนมปังให้สารอาหารประเภทใดเป็นส่วนใหญ่

• โปรตีน

• วิตามิน

• โปรตีน

• คาร์โบไฮเดรต

สารใดต่อไปนี้สามารถใช้ทดสอบแป้งในอาหารได้

• สารละลายเบเนดิกต์

• สารละลายด่างทับทิม

• สารละลายไอโอดีน

• สารส้ม

เมื่อหยดสารละลายไอโอดีนลงบนสารใดที่จะเปลี่ยนเป็นสีม่วงแกมน้ำเงิน

• ไขมัน

• แป้ง

• โปรตีน

• กลูโคส

อาหารในข้อใดมีแป้งเป็นองค์ประกอบ

• นมสด เนย

• ส้ม แอปเปิล

• งาดำ ถั่วลิสง

• เนื้อหมู ถั่วเหลือง