PRETEST PENGOLAHAN PRODUK BAKERY DAN KUE BATCH 1
Authored by irene sasmita
others
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
21 questions
Show all answers
1.
OPEN ENDED QUESTION
30 sec • Ungraded
NAMA LENGKAP
Evaluate responses using AI:
OFF
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Berikut merupakan alat-alat yang digunakan dalam pengolahan produk bakery dan kue, kecuali
Loyang, mixer, oven
Spatula, gelas ukur, ayakan
Cobek, blender, proofer
Cetakan, rolling pin, sendok takar
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kue kering, kecuali
Tepung terigu
Gula
Telur
Fermipan
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Mentega termasuk lemak yang berasal dari....
Susu
Telur
Hewani
Nabati
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Apa nama gambar di bawah ini?
Proofer
Oven
Pengering
Lemari penyimpanan
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Fungsi gula dalam pembuatan cookies adalah
Mengembangkan adonan
Mengkaliskan adonan
Memberikan aroma yang khas
Memperbaiki tekstur, warna dan sebagai perasa
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Stik dan onde-onde ketawa termasuk dalam jenis
Snack
Pastry
Cake
Cookies
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
