UAS Mikrobiologi dan Parasitologi

Bacalah paragraf berikut!

Sterilisasi adalah proses destruksi atau mematikan mikroorganisme. Proses pemanasan yang digunakan dalam proses sterilisasi tidak menghasilkan produk yang steril atau terbebas dari mikroorganisme karena tidak semua mikroba mati pada proses sterilisasi. Akan tetapi, pengaturan pH atau kondisi penyimpanan produk, seperti pengemasan vakum dan pendinginan dapat mencegah pertumbuhan bakteri pembusuk dan penyebab keracunan makanan. Sterilisasi merupakan proses pemanasan, yaitu produk pangan diberi suhu dan lama proses pemanasan yang cukup untuk menghasilkan produk yang steril secara komersial.

Masalah apa yang dapat kalian kemukakan berdasarkan bacaan tersebut?

Menurut anda, disebut apa kegiatan yang ada pada gambar? Jelaskan cara melakukan kegiatan tersebut!

Berdasarkan gambar, termasuk bakteri gram apa bakteri tersebut? Kemukakan alasan anda, mengapa bakteri tersebut hanya dapat diwarnai dengan warna merah?

Disinfektan adalah bahan kimia yang digunakan untuk menghambat atau membunuh mikroorganisme. Uji koefisien fenol bertujuan untuk mengevaluasi daya anti mikroba suatu desinfektan. Bagaimana cara uji koefesien fenol ?

Zingiber officinale (jahe) adalah salah satu yang digunakan sebagai bahan mentah dalam pembuatan obat modern maupun obat-obatan tradisional. Senyawa metabolit sekunder yang dihasilkan tumbuhan ini umumnya dapat menghambat pertumbuhan patogen yang merugikan kehidupan manusia. Menurut anda, analisis yang cocok untuk menguji potensi senyawa antimikroba pada jahe seperti apa? Jelaskan cara melakukan uji yang anda kemukakan!

Gambarkan cara virus menginfeksi inangnya!

Sebagian besar mikroorganisme industri, merupakan spesialis metabolik, yang secara spesifik mampu menghasilkan metabolit primer dan metabolit sekunder. Apa perbedaan metabolit primer dan metabolit sekunder yang dihasilkan mikroorganisme?