แบบทดสอบวิชาขนมอบ

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลีเป็นหลัก

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าเป็นหลัก

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งมันเป็นหลัก

แป้งทุกชนิดสามารถทำขนมอบได้

นม

น้ำมันพืช

มะพร้าว

ไขมันหมู

เครื่องตีผสม

เครื่องชั่ง

เตาอบ

หม้ออบไร้น้ำมัน

เค้ก

คุกกี้

พาย

ขนมปัง

มีดตัดเค้ก

ช้อนตวง

ที่ตัดแป้งโด

ที่ปาดครีม

เค้กที่มีส่วนผสมไข่ขาว น้ำตาล แป้ง

เค้กที่ใช้ไข่แดงหรือไข่ทั้งฟอง ตีกับน้ำตาล

เค้กที่มีแยกไข่ขาว ไข่แดง ออกจากกัน

เค้กที่มีเนยเป็นส่วนผสมหลัก

ไพ่

ก้านร่ม

หัวบีบ

กระดาษแข็ง

แป้ง นม น้ำตาล เกลือ

แป้ง วานิลา น้ำตาล โกโก้

แป้ง ไข่ กาแฟผง

แป้ง เนย ผงฟู น้ำตาล

เค้ก

ขนมปัง

พาย

คุกกี้