Produk Cake & Kue Indonesia

Ubi kayu/singkong jika di simpan lama akan berwarna biru kehitaman karena mengandung zat ....

• Asam sianida
• Asam sitrat
• Asam cuka
• Asam sulfat
• Asam kandis

Zat gizi utama yang terkandung dalam ubi jalar adalah ....

• Protein
• Karbohidrat
• Lemak
• Vitamin
• Mineral

Berikut ini kue-kue Indonesia yang berbahan dasar umbi-umbian, kecuali ....

• Kue talam singkong
• Kue lapis singkong
• Kue lemper
• Kue lumpur kentang
• Kue klepon singkong

Kue klepon menggunakan isi berupa ....

• Gula pasir
• Gula merah
• Kelapa parut
• Pisang
• Oncom

Perhatikan gambar berikut ! Kue pada gambar dimasak dengan cara ....

• Dikukus
• Direbus
• Digoreng
• Dioven
• Disangrai

Jenis kue di bawah ini yang berbahan dasar singkong adalah ....

• Kue cucur
• Kue pukis
• Serabi
• Getuk lindri
• Ongol-ongol

Perhatikan gambar berikut ini! Alat seperti pada gambar disebut ....

• Panci
• Klakat
• Pressure cooker
• Langseng
• Soblugan

Alat pengukus yang bentuknya lurus dan terdiri atas dua bagian, yaitu panci bagian dalam lebih kecil dan berlubang-lubang untuk tempat bahan makanan yang dikukus disebut ....

• Dandang
• Kukusan
• Risopan
• Soblugan
• Langseng

Perhatikan gambar berikut ini! Alat untuk menggoreng seperti pada gambar di atas biasanya digunakan untuk menggoreng ....

• Kerupuk
• Telur
• Steak
• Bawang
• Kentang

Di bawah ini merupakan jenis kacang-kacangan yang biasa dibuat kue, kecuali ....

• Kacang tolo
• Kacang tunggak
• Kacang panjang
• Kacang hijau
• Kacang tanah