ระบบการจัดการอาหารสำหรับผู้ป่วย

อาหารหมายถึง…

• สิ่งที่นำเข้าสู่ร่างกายแล้ว ช่วยให้ร่างกายสดชื่น

• สิ่งที่นำเข้าสู่ร่างกายแล้ว ช่วยให้ร่างกายสมส่วน

• สิ่งที่นำเข้าสู่ร่างกายแล้ว ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง 

• สิ่งที่นำเข้าสู่ร่างกายแล้วช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต

หน้าที่ของสารอาหารคาร์โบไฮเดรตคือข้อใด

• ให้พลังงานแก่ร่างกาย

• ช่วยในการเจริญเติบโต

• ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ

• เสริมสร้างการทำงานของร่างกาย

ค่าปกติของดัชนีมวลกายคือ

• 18.0-24.5กิโลกรัม/ตารางเมตร

• 18.5-22.9 กิโลกรัม/ตารางเมตร

• 19.0-24.5 กิโลกรัม/ตารางเมตร

• 19.5-24.9 กิโลกรัม/ตารางเมตร

ค่าดัชนีมวลกายมากกว่า 30 กิโลกรัม/ตารางเมตร แสดงว่ามีภาวะใด

• อ้วน

• ลงพุง

• อาจป่วยได้ง่าย

• น้ำหนักเกินกว่าปกติ

โปรตีนคุณภาพสมบูรณ์ หมายถึงโปรตีนในข้อใด

• โปรตีนที่ได้จากพืช

• โปรตีนที่ได้จากธัญพืช

• โปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์

• โปรตีนที่ได้จากผลิตภัณฑ์ของนม

หน้าที่ของอาหารหลักหมู่ที่ 1 คือข้อใด

• ละลายวิตามิน A D E K

• ควบคุมการทำงานของร่างกาย

• เสริมสร้างการทำงานของร่างกาย

• สร้างความเจริญเติบโตแก่ร่างกาย

คนไทยไร้พุงหมายถึงภาวะใดต่อไปนี้

• ผู้หญิงรอบเอวไม่เกิน 70 ซม. ผู้ชายรอบเอวไม่เกิน 80 ซม.

• ผู้หญิงรอบเอวไม่เกิน 75 ซม. ผู้ชายรอบเอวไม่เกิน 85 ซม.

• ผู้หญิงรอบเอวไม่เกิน 80 ซม. ผู้ชายรอบเอวไม่เกิน 90 ซม.

• ผู้หญิงรอบเอวไม่เกิน 85 ซม. ผู้ชายรอบเอวไม่เกิน 95 ซม.

ธงโภชนาการคือ...

• ภาพจำลองสัดส่วนอาหารที่แนะนำให้คนไทยบริโภคใน 1 มื้อ

• ภาพจำลองสัดส่วนอาหารที่แนะนำให้คนไทยบริโภคใน 1 วัน

• ภาพจำลองสัดส่วนอาหารแต่ละหมู่ที่แนะนำให้คนไทยบริโภคใน 1 มื้อ

• ภาพจำลองสัดส่วนอาหารแต่ละหมู่ที่แนะนำให้คนไทยบริโภคใน 1 วัน

พื้นที่ในแต่ละชั้นของธงโภชนาการบอกรายละเอียดใด

• ปริมาณการกินอาหารที่มากน้อยต่างกัน

• ชนิดของอาหารที่ต้องกินให้หลากหลาย

• อาหารที่ต้องกินสลับกันแต่ละมื้อใน 1 วัน

• ปริมาณและชนิดที่ต้องกินให้เหมาะสมตามวัย

เมื่อร่างกายได้รับสารอาหารคาร์โบไฮเดรตแล้วจะย่อยเป็นสิ่งใด

• ไขมัน

• น้ำตาล

• วิตามิน

• เกลือแร่