Lunes & Martes

1. Un factor que modifica la velocidad es:

• 1. Presión.

• 1. Densidad.

• 1. Temperatura

• 1. Humedad.

• 1. La viscosidad.

1.  Un catalizador:

• 1. Aumenta la velocidad de la reacción.

• 1. Disminuye la velocidad de la reacción.

• 1. Altera la composición de las sustancias.

• 1. Modifica el sentido de la reacción.

• 1. No modifica las velocidades.

La filosofía de Thomas Kuhn, conocida por su teoría sobre los paradigmas y la revolución científica, es de índole

• 1. empirista.

• 1. relativista.

• 1. naturalista.

• 1. universalista.

• 1. racionalista.

La filosofía de Karl Popper sostuvo que la razón proporciona hipótesis para luego ser falsadas. De ahí que su pensamiento está considerado como de carácter

• 1. empirista.

• 1. racionalista.

• 1. relativista.

• 1. naturalista.

• 1. materialista.

TEXTO A

Es discutible sostener que las propiedades de la leche sean parte fundamental de una alimentación equilibrada, pues este producto estaría relacionado con más de 300 enfermedades, entre ellas, diversos tipos de cáncer y enfermedades intestinales o estomacales. El Centro de Salud Pública de la Universidad de Harvard asegura que el calcio es necesario para el bienestar de los seres humanos, pero a ciertas edades, la

leche no. Así, la institución concluye que el calcio es imprescindible durante la infancia para la formación de los huesos, pero que «no está claro que tomar leche diariamente sea la mejor fuente de este componente para la mayoría de personas». Además, en su informe, estos expertos aseguran: «Mientras que tomar calcio cada día puede reducir el riesgo de osteoporosis y cáncer de colon, el alto consumo puede incrementar el riesgo de padecer cáncer de próstata y de ovario. Además, consumir productos lácteos diariamente aumenta los niveles de grasas saturadas en nuestro organismo, así como de vitamina A, cuyos altos niveles, paradójicamente, pueden hacer que nuestros huesos se debiliten». Y proponen buenos sustitutos de la leche: el brócoli, la coliflor, la leche de soja, el tofu y suplementos que contengan calcio y vitamina D. Con esta conclusión, han sustituido este alimento de su guía saludable Healthy Eating Plate por agua.

TEXTO B

El ser humano, al terminar la lactancia, pierde gran parte de la capacidad de digerir la lactosa, que es el principal hidrato de carbono de la leche. Esto se produce, según los expertos, porque disminuye e incluso desaparece la producción de lactasa, una enzima intestinal encargada de su digestión. Sin embargo, desde hace miles de años se han observado cambios genéticos que han favorecido la digestión de la lactosa, y también han ocurrido cambios en el microbiota intestinal que han favorecido esta adaptación. «Como resultado de estas adaptaciones del metabolismo, que responde a la evolución humana, los adultos podemos tolerar la leche, que es un alimento muy rico en energía y nutrientes. Tanto es así, que los lácteos cubren un 10% de nuestros requerimientos nutricionales diarios», informa la nutricionista Rocío Mateo, investigadora del Instituto de Investigación Sanitaria de Aragón. Así pues, aunque en los últimos años hayan aparecido estudios divergentes en cuando al efecto protector del consumo de lácteos en la infancia, la adolescencia y la edad adulta sobre la aparición de fracturas óseas, recientemente se han publicado diversos metaanálisis que concluyen que los beneficios del consumo de lácteos son múltiples y quedan lo suficientemente demostrados. «Estos beneficios —detalla Mateo— incluyen la prevención de enfermedades cardiovasculares o la disminución del riesgo de desarrollar diabetes en edad adulta y obesidad en la infancia».

1. Tanto el fragmento A como el fragmento B discuten acerca de

• A) las investigaciones científicas acerca del consumo humano de leche.

  
  

• B) la viabilidad de la sustitución de la leche por suplementos vitamínicos.

• C) los resultados negativos que produce el consumo de alimentos lácteos.

• D) la pertinencia del consumo de leche para el organismo del ser humano.

• E) la capacidad asimilativa de los seres humanos de los derivados lácteos.

Es discutible sostener que las propiedades de la leche sean parte fundamental de una alimentación equilibrada, pues este producto estaría relacionado con más de 300 enfermedades, entre ellas, diversos tipos de cáncer y enfermedades intestinales o estomacales. El Centro de Salud Pública de la Universidad de Harvard asegura que el calcio es necesario para el bienestar de los seres humanos, pero a ciertas edades, la

leche no. Así, la institución concluye que el calcio es imprescindible durante la infancia para la formación de los huesos, pero que «no está claro que tomar leche diariamente sea la mejor fuente de este componente para la mayoría de personas». Además, en su informe, estos expertos aseguran: «Mientras que tomar calcio cada día puede reducir el riesgo de osteoporosis y cáncer de colon, el alto consumo puede incrementar el riesgo de padecer cáncer de próstata y de ovario. Además, consumir productos lácteos diariamente aumenta los niveles de grasas saturadas en nuestro organismo, así como de vitamina A, cuyos altos niveles, paradójicamente, pueden hacer que nuestros huesos se debiliten». Y proponen buenos sustitutos de la leche: el brócoli, la coliflor, la leche de soja, el tofu y suplementos que contengan calcio y vitamina D. Con esta conclusión, han sustituido este alimento de su guía saludable Healthy Eating Plate por agua.

TEXTO B

El ser humano, al terminar la lactancia, pierde gran parte de la capacidad de digerir la lactosa, que es el principal hidrato de carbono de la leche. Esto se produce, según los expertos, porque disminuye e incluso desaparece la producción de lactasa, una enzima intestinal encargada de su digestión. Sin embargo, desde hace miles de años se han observado cambios genéticos que han favorecido la digestión de la lactosa, y también han ocurrido cambios en el microbiota intestinal que han favorecido esta adaptación. «Como resultado de estas adaptaciones del metabolismo, que responde a la evolución humana, los adultos podemos tolerar la leche, que es un alimento muy rico en energía y nutrientes. Tanto es así, que los lácteos cubren un 10% de nuestros requerimientos nutricionales diarios», informa la nutricionista Rocío Mateo, investigadora del Instituto de Investigación Sanitaria de Aragón. Así pues, aunque en los últimos años hayan aparecido estudios divergentes en cuando al efecto protector del consumo de lácteos en la infancia, la adolescencia y la edad adulta sobre la aparición de fracturas óseas, recientemente se han publicado diversos metaanálisis que concluyen que los beneficios del consumo de lácteos son múltiples y quedan lo suficientemente demostrados. «Estos beneficios —detalla Mateo— incluyen la prevención de enfermedades cardiovasculares o la disminución del riesgo de desarrollar diabetes en edad adulta y obesidad en la infancia».

En el fragmento A, la expresión ALTOS NIVELES connota

• A) excesivo consumo.

• B) sorpresiva dieta. 

• C) exagerada salud.

• D) elevada apetencia. 

• E) hambre incontrolable.

1. Un poliedro tiene 7 caras y 14 aristas, ¿cuántos vértices tiene?.

• A) 6

• B) 7

• C) 8

• D) 9

• E) 10

El costumbrismo peruano se desarrolló en un ambiente de

• A) paz y estabilidad.

• B) progreso y desarrollo.

• C) caos e inestabilidad.

• D) guerra externa.

• E) luchas por la independencia.

  
  

La obra cumbre de Ricardo Palma, que encierra muchas anécdotas criollas, es

• A) Papeletas lexicográficas.

• B) Verbos y gerundios.

• C) Tradiciones peruanas.

• D) Tradiciones en salsa verde.

• E) Americanismos y neologismos.