ISO 22000

ada berapa jumlah clausul yang terdapat pada sistem management keamanan pangan

• 7

• 8

• 10

• 9

Apa kepanjangan dari GMP

• Good Manufacturing Practices

• Good Manufacturing Proses

• Glad Manufacturing Practices

• Good Manual Practices

ada berapa langkah pada pembuatan dokumen HACCP

• 10

• 7

• 5

• 12

Berapa standar kandungan Nitrit pada produk Akhir

• 30 ppm

• 20 mg/kg

• 30 g

• 40 ppm

salah satu bahaya fisik ialah

• serangga

• Salmonella

• Jamur

• Kapang

yang termasuk bahaya kimia ialah

• nitrit

• rambut

• E. Coli

• Telur

Yang termasuk bahaya biologi

• kumbang

• AI

• rambut

• jam tangan

apakah telur termasuk kedalam alergen

• Benar

• Salah

Apakah benar kepanjangan dari ISO adalah International Organization For Standarization

• Benar

• Salah

Kepanjangan dari CCP

• Critical Control Process

• Critical Cost Process

• Critical Control Parameter

• Critical Control Point