Kuis Serat Pangan
Authored by Arti Hastuti
Science
University
Used 9+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
5 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 2 pts
Menurut Gyurova (2015), Jenis serat terbagi menjadi dua yaitu......
Serat
pangan larut & serat pangan
tidak larut
Serat alam & Serat Pakaian
Serat pangan &
Serat kasar
Serat Jagung & Serat kayu
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 2 pts
Istilah crude fiber adalah
Serat kasar
Serat pangan
Pektin
Inulin
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 2 pts
Istilah Soluble Dietery Fiber = SDF adalah
Serat pangan tidak larut
Serat kasar
Serat pangan larut
Dietary fiber
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 2 pts
Serat pangan memiliki sifat fisik dan kimia yaitu.....
(1) Menaikkan viskositas digesta
(2) Memiliki kapasitas pengikatan air yang tinggi
(3) Terfermentasi di dalam usus besar menghasilkan SCFA
(= Short Chain Fatty Acids = asam lemak rantai pendek)
Jika (1) dan (2) benar
Jika (1) dan (3) benar
Jika (2) dan (3) benar
Jika (1), (2) dan (3) benar
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 2 pts
Serat pangan merupakan pangan fungsional karena dapat
memberikan maanfat bagi kesehatan tubuh yaitu.......
(1) Menurunkan resiko kanker kolon
(2) Menurunkan penyakit migrain
(3) Menurunkan resiko penyakit kardiovaskular, dan
diabetes.
Jika (1) dan (2) benar
Jika (2) dan (3) benar
Jika (1) dan (3) benar
Jika (1), (2) dan (3) benar
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
