飲食料品第1章試験
Authored by Poppy Fadila
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1.
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2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 3 pts
1. 食品安全(しょくひんあんぜん)に関(かん)して、間違(まちが)っているものを一(ひと)つ選(えら)びなさい。
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 3 pts
2. 安全(あんぜん)でない商品(しょうひん)を作(つく)ったときの影響(えいきょう)で、間違(まちが)っているものを一(ひと)つ選(えら)びなさい。
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 3 pts
3. 安全(あんぜん)な食品(しょくひん)を提供(ていきょう)するための全体像(ぜんたいぞう)について、正(ただ)しいものを選(えら)びなさい。
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 3 pts
4. 食中毒(しょくちゅうどく)に関(かん)して、間違(まちが)っているものを一(ひと)つ選(えら)びなさい。
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 3 pts
5. 手(て)や指(ゆび)に傷(きず)のある人(ひと)が調理(ちょうり)した食品(しょくひん)で発生(はっせい)しやすい食中毒(しょくちゅうどく)はどれか、正(ただ)しいものを一(ひと)つ選(えら)びなさい。
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 3 pts
6. 強(つよ)い感染力(かんせんりょく)があるため、集団感染(しゅうだんかんせん)が起(お)こりやすい食中毒(しょくちゅうどく)はどれか、正(ただ)しいものを一(ひと)つ選(えら)びなさい。
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