飲食料品第4章試験

飲食料品第4章試験

1st Grade

18 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Tiếng nhật ez - bài 2

Tiếng nhật ez - bài 2

1st Grade

17 Qs

minna 9/10

minna 9/10

1st Grade

20 Qs

Vocabulary Japan Expert #01

Vocabulary Japan Expert #01

1st Grade

20 Qs

漢字A2.1. T1

漢字A2.1. T1

1st Grade

15 Qs

2019-7-5

2019-7-5

1st - 8th Grade

20 Qs

2019年7月3日

2019年7月3日

1st - 6th Grade

15 Qs

漢字のテスト

漢字のテスト

1st Grade

20 Qs

bab 10 nyumon

bab 10 nyumon

1st Grade

20 Qs

飲食料品第4章試験

飲食料品第4章試験

Assessment

Quiz

World Languages

1st Grade

Practice Problem

Medium

Created by

Poppy Fadila

Used 28+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

18 questions

Show all answers

1.

OPEN ENDED QUESTION

30 sec • Ungraded

Tulis nama dan nama kelas

Evaluate responses using AI:

OFF

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 3 pts

1. HACCPというのは何(なん)ですか。正(ただ)しいものを一(ひと)つ選(えら)んでください。 

Hazard Analysis Critical Content Point
Hazard Analysis Critical Control Point
Hazard Analysis Crucial Control Point

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 3 pts

Media Image

2. HACCP方式(ほうしき)で、監視(かんし)や記録(きろく)をまず行(おこな)う重要管理点(じゅうようかんりてん)-1はどこですか?正(ただ)しいものを選(えら)びなさい。

金属探知機(きんぞくたんちき)
箱詰(はこづ)め
加熱殺菌(かねつさっきん)

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 3 pts

Media Image

3. これまでの方式(ほうしき)では、どこで抜取検査(ぬきとりけんさ)をしますか?正(ただ)しいものを一(ひと)つ選(えら)んでください。

箱詰(はこづ)め
金属探知機(きんぞくたんちき)
加熱殺菌(かねつさっきん)

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 3 pts

4. ボルトはどんな危害要因(きがいよういん)ですか。正(ただ)しいもの一(ひと)つ選(えら)んでください。

理学的危害要因(りがくてききがいよういん)
生物的危害要因(せいぶつてききがいよういん)
物理的危害要因(ぶつりてききがいよういん)

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 3 pts

5. 次(つぎ)の工程(こうてい)のどれがHACCP≪原則(げんそく)2≫の重要管理点(じゅうようかんりてん)に含(ふく)まれていますか。間違(まちが)っているものを一(ひと)つ選(えら)んでください。

箱詰(はこづ)めの工程(こうてい)
加熱殺菌工程(かねつさっきんこうてい)
金属検出工程(きんぞくけんしゅつこうてい)

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 3 pts

6. 作業現場(さぎょうげんば)に任(まか)されている重要(じゅうよう)なことで、間違(まちが)っているものを一(ひと)つ選(えら)んでください。

モニタリング結果(けっか)を記録(きろく)し、保管(ほかん)する。
重要管理点(じゅうようかんりてん)をモニタリングする。
薬剤(やくざい)を管理(かんり)し、必要(ひつよう)な量(りょう)を設定(せってい)する。

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?