Appetizer

Appetizer atau hors d'oeuvre adalah ....

• hidangan khusus

• hidangan penutup

• hidangan pembuka

• hidangan utama

Answer explanation

cold salad dihidangkan pada suhu ....

• 0°C-5°C

• 10°C-15°C

• 5°C-10°C

• 15°C-20°C

Answer explanation

apa nama dari hidangan tersebut ....

• Risoles

• Bitter Balen

• Quice Lorraine

• Fritter

hidangan appetizer yang disajikan dengan suhu 50°C-60°C adalah ....

• Frittures

• Galantine

• Pate

• Canape

nama hidangan tersebut adalah ....

• Bitter Balen

• Ballotines

• Pate

• Galantine

Hidangan appetizer yang disajikan pada suhu 10°C-15°C adalah ....

• 
• 
• 
• 

Apa nama hidangan tersebut ....

• Dessert

• Croquette

• Salad

• Canape

Hidangan appetizer yang disajikan pada suhu 50°C-60°C adalah ....

• 
• 
• 
• 

hidangan tersebut termasuk ke dalam klasifikasi ....

• Soup

• Souffle

• Salad

• Maincourse

Dari gambar tersebut, manakah hidangan Aspic Jelly ?

• 
• 
• 
•