แบบทดสอบก่อนเรียนเรื่องการทำน้ำพั้นซ์

1.  อุปกรณ์ที่สำคัญที่สุดในการทำน้ำพั้นซ์คือข้อใด

• ถ้วยตวง

• แก้ว

• ช้อน

• ถูกทุกข้อ

2.  ข้อใดมิใช่ส่วนผสมของน้ำพั้นซ์

• น้ำส้ม

• น้ำสับปะรด

• เฮลูบอยสีเขียว

• ถูกทุกข้อ

3.  น้ำพั้นซ์ มีส่วนผสมของสิ่งใดบ้าง

• น้ำส้ม+น้ำสับปะรด

• น้ำส้ม+น้ำสับปะรด+เฮลูบอยสีแดง

• น้ำส้ม+น้ำสับปะรด+เฮลูบอยสีแด+โซดา

• ถูกทุกข้อ

4.  น้ำผลไม้ที่นำมาทำเครื่องดื่มน้ำพั้นซ์ควรมีลักษณะอย่างไร

• น้ำส้มสด

• น้ำส้มแมนดารินเข้มข้น

• น้ำสับปะรดติ่งฟง

• ใช้ได้ถูกทุกข้อ

5. ข้อใดคือส่วนผสมของการทำน้ำพั้นซ์แก้ว 16 ออนซ์

• น้ำส้ม 20 ml. น้ำสับปะรด 20 ml. น้ำแดง 10 ml. น้ำโซดา 60 ml.

• น้ำส้ม 10 ml. น้ำสับปะรด 20 ml. น้ำแดง 10 ml. น้ำโซดา 60 ml.

• น้ำส้ม 10 ml. น้ำสับปะรด 10 ml. น้ำแดง 10 ml. น้ำโซดา 60 ml.

• ถูกทุกข้อ

6. ข้อใดคือส่วนผสมของการทำน้ำพั้นซ์ แก้ว 18 ออนซ์

• น้ำส้ม 20 ml.น้ำสับปะรด 20ml.น้ำแดง20ml.โซดา 100ml.

• น้ำส้ม 20 ml.น้ำสับปะรด 20ml.น้ำแดง10ml.โซดา 110 ml.

• น้ำส้ม 20 ml.น้ำสับปะรด 20ml.น้ำแดง10ml.โซดา 80 ml.

• ถูกทุกข้อ

7.  ภาชนะที่ใช้บรรจุเครื่องดื่มน้ำพั้นซ์คือข้อใด

• แก้วพลาสติกหรือแก้วไวท์

• แก้วไวท์

• แก้วกระกาษ

• แก้วพลาสติก

8.  การบรรจุน้ำพั้นซ์ใส่ภาชานะมีขั้นตอนในการทำอย่างไร

• ใส่น้ำแข็งลงในภาชนะที่บรรจุให้พูนแล้วจึงเทน้ำพั้นซ์แล้วเติมน้ำโซดาอีกครั้งจนเต็มภาชนะ

• ใส่น้ำแข็งลงในภาชนะที่บรรจุจนเต็มแล้วเทน้ำพั้นซ์

• ใส่น้ำแข็งลงในภาชนะค่อนแล้วเทน้ำพั้นซ์แล้วเติมน้ำโซดาอีกครั้งให้เต็มภาชนะ

• ใส่อย่างไรก็ได้ไม่มีถูกผิด

9.ผลไม้ชนิดใดสามารถนำมาตกแต่งน้ำพั้นได้

• องุ่นดำ

• มะนาว

• สับปะรด

• ทุกข้อ

10. 10.ร้านค้าที่ขายเครื่องดื่มนานาชนิดนิยมตั้งชื่อร้านอย่างไร

• สวนขอบฟ้า

• คอฟฟี่อินฟาร์ม

• แกะดำ

• ถูกทุกข้อ