Soal Zat dan Perubahan

Seorang ilmuwan melakukan fermentasi anggur dan percobaan untuk mengetahui zat-zat utama yang ada sebelum dan sesudah fermentasi . Diberikan informasi- informasi dan pernyataan sebagai berikut  :

(1)   Sebelum fermentasi, jus anggur sangat manis dan berwarna hitam pekat

(2)   Setelah fermentasi :

a.     Rasa manis berkurang dan mulai terasa adanya alkohol terbentuk

b.     Warna hitam jus mulai pudar

c.     Terlihat adanya cairan lain yang sedikit memisah dari jus

d.     Muncul bau yang berbeda dengan bau sebelum fermentasi

(3)   Dugaan :

Sebelum Fermentasi, anggur mengandung banyak gula Setelah Fermentasi, jus anggur mengandung alkohol

(4)   Melakukan percobaan untuk menentukan gula dan alkohol dalam jus anggur yang belum difermentasi

(5)   Dalam fermentasi, terjadi perubahan gula menjadi alkohol

 

 Perhatikan percobaaan sederhana berikut !

Berdasarkan percobaan tersebut, yang merupakan pernyataan hipotesis dan ekperimen dalam langkah kerja lmiah adalah

• (1) dan (2)

• (1) dan (3)

• (2) dan (3)

• (3) dan (4)

• (4) dan (5)

Gambar yang menjelaskan kegunaan yang tepat dalam bidang X dan Y adalah ….

 

• (1) dan (3)

• (1) dan (2)

• (1) dan (4)

• (2) dan (3)

• (2) dan (4)

Yang merupakan variable tetap, variable control dan variabel , variabel respon berturut-turut adalah ….

• Suhu, air dan waktu

• Air, suhu dan waktu

• Suhu waktu dan air

• Waktu, suhu, dan air

• Waktu, air dan suhu

Pasta gigi mengandung bahan kimia yang berfungsi untuk memperkuat email  gigi.

Bahan kimia yang dimaksud adalah ….

• baking soda

• kalsium karbonat

• natrium fluorida

• natrium hipoklorit

• Natrium Klorida

Bahan pada pasta gigi berupa senyawa …..

• Deterjen dan gliserol

• Kalsium karbonat dan natrium

• Abrasif dan deterjen

• Amonia dan hipoklorit

• Amonia dan gliserol

Mineral yang berfungsi untuk mencegah penyakit gondok adalah...

• iodin

• fluorin

• magnesium

• kalsium

• Natrium

Sebutkan nama kimia asam cuka

• Asam format

• Asan asetat

• Asam benzoat

• Asam sulfat

• Asam Klorida

Salah satu yang harus ada dalam ramcangan prosedur pembuatan produk larutan kimia adalah…

• Hati-hati

• Dasar teori

• Alat dan bahan

• Langkah kerja

• Sumber

Berikut ini zat kimia yang berperan sebagai bumbu masakan dan pengawet adalah … .

• Natrium karbonat

• Natrium klorida

• Natrium bikarbonat

• Natrium hipoklorit

• Tidak ada pilihan yang benar

Zat kimia yang bisa ditambahkan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut tidak cepat busuk adalah...

• Siklamat

• Natrium Benzoat

• MSG

• Sorbitol

• Cuka