Perkembangan teknologi kuliner

Perkembangan teknologi memasak (kendi-dispenser) di tunjukan pada gambar....

• 
• 
• 
• 
• 

Perkembangan teknologi memasak (ketel dan ketel listrik ) di tunjukan pada gambar....

• 
• 
• 
• 
• 

Perkembangan teknik memasak dengan merebus makanan menggunakan api kecil dan jangka waktu yang lama adalah....

• Simmering

• Stewing

• Boiling

• Steaming

• Blancing

Perkembangan teknologi di industri kuliner membuat memasak menjadi lebih...

• Susah

• Lama

• Mudah

• Rumit

• Membosankan

Teknologi perapian pada gambar tersebut adalah...

• Kompor minyak

• pawon

• Anglo

• Kompor kayu

• Kompor gas

Berikut tujuan memasak, kecuali...

• Memudahkan proses pencernaan

• Meningkatkan rasa dan aroma

• Mengurangi nilai gizi

• Memudahkan makanan untuk di makan

• Mematikan bakteri

Perkembangan teknologi kuliner pada gambar di samping adalah...

• Anglo- bara api

• tungku batu-kompor listrik

• oven-kompor gas

• kompor minyak tanah- kompor gas

• tungku batu -bara api

Perkembangan teknologi pada gambar di samping adalah...

• ulekan- blender

• mixer- lasung

• parutan- blender

• potato masher- colander

• rolling pin-blender

teknik disamping merupakan....

• frying

• stewing

• boiling

• steaming

• Au Bain Marie

Peralatan tradisional dari gambar di samping adalah....

• 
• 
• 
• 
•