Viết content trên zalo

Quy trình phục vụ có bao nhiêu bước?

• 5 bước

• 6 bước

• 7 bước

• 8 bước

Bước 5 trong quy trình phục vụ là gì?

• TƯ VẤN VÀ ORDER ĐỒ ĂN.

• CHUẨN BỊ LẠI BÀN ĂN

• PHỤC VỤ ĐỒ UỐNG VÀ MÓN KHAI VỊ

• PHỤC VỤ CÁC MÓN CHÍNH.

Bước 7 trong quy trình phục vụ là gì?

• PHỤC VỤ ĐỒ UỐNG VÀ MÓN KHAI VỊ

• CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG

• TÍNH TIỀN VÀ TIỄN KHÁCH

• CHÀO VÀ ỔN ĐỊNH CHỖ NGỒI CHO KHÁCH

4 bước trong :PHỤC VỤ ĐỒ UỐNG VÀ MÓN KHAI VỊ

• 1.     Giới thiệu tên đồ ăn,đồ uống khi mang lên cho khách.

  2.     Hướng dẫn khách sử dụng các đồ mới của quán

  3.     Hỏi khách có ăn thêm dịch vụ gì nữa không ?

  Nhắc khách nếu mang lên đồ cuối cùng.

• 1.     Phục vụ đồ uống,đồ ăn theo order.

  2.     Phục vụ các đồ theo yêu cầu của khách.

  3.     Quan sát và đáp ứng những nhu cầu của khách

  Thông báo các đồ đã phục vụ và sắp phục vụ..

• 1.     Dọn bàn và thay dụng cụ … mới ( vd như đĩa quấn nem)

  2.     Luôn quan sát khách để xác định các nhu cầu cần đáp ứng.

  3.     Tư vấn menu của quán khi khách dùng gần hết.

  Xử lý tình huống (suốt quá trình) và báo ngay cho quản lý tình huống khó xử lý

• 1.     Dọn bàn và thay dụng cụ … mới ( vd như đĩa quấn nem)

  2.     Luôn quan sát khách để xác định các nhu cầu cần đáp ứng.

  3.     Tư vấn menu của quán khi khách dùng gần hết.

  Xử lý tình huống (suốt quá trình) và báo ngay cho quản lý tình huống khó xử lý

Bước 3 trong quy trình phục vụ là gì?

• Chuẩn bị các đồ đi kèm như giấy khô và CCDC setup sẵn

• CHUẨN BỊ LẠI BÀN ĂN

• Giới thiệu tên đồ ăn,đồ uống khi mang lên cho khách

• Đọc để khách hàng xác định lại order và thống nhất