Buổi 4: Các bước tiến hành phát triển sản phẩm

Khi tiến hành thiết kế sản phẩm thực phẩm, có mấy nội dung cần quan tâm

• 4

• 3

• 5

• 6

Gía trị dinh dưỡng của sản phẩm là

• Cung cấp chất đạm cho người sử dụng

• Hàm lượng dinh dưỡng mang đến cho người sử dụng

• Nhóm chất béo và vitamin

• Hàm lượng các khoáng chất và tinh bột

Bảo quản thực phẩm giúp

• Ngăn chặn sự hư hỏng giúp thực phẩm giữ được lâu hơn

• Làm chậm quá trình chín của sản phẩm

• Vận chuyển thực phẩm đi xa được tốt hơn

• Ngăn chặn và làm chậm sự hư hỏng, giúp thực phẩm được giữ lâu hơn

Đóng gói và bao bì đều có những chức năng sau:

• Bảo vệ sản phẩm

  Cung cấp cho khách hàng thông tin về sản phẩm

• Bảo vệ sản phẩm

  Cung cấp cho khách hàng thông tin về sản phẩm, doanh nghiệp...

  Thuận tiên trong việc vận chuyển

• Bảo vệ sản phẩm

  Cung cấp cho khách hàng thông tin về sản phẩm, doanh nghiệp...

  Thuận tiện trong việc vận chuyển

  Kích thích tiêu thụ

• Bảo vệ sản phẩm

  Cung cấp cho khách hàng thông tin về sản phẩm, doanh nghiệp...

  Thuận tiện trong việc vận chuyển

  Kích thích tiêu thụ

  Tăng giá thành cho sản phẩm

Khi tiến hành phát triển sản phẩm thường trải qua bao nhiêu bước

• 5

• 4

• 7

• 6

Khi dự kiến quy trình công nghệ có thể tham khảo

• Các giáo trình, tạp chí khoa học công nghệ

• Thu thập trong quá trình thăm quan nhà máy xí nghiệp trong nước và nước ngoài

• Tất cả các đáp án trên

Mục đích của việc nghiên cứu sản phẩm mới trên quy mô phòng thí nghiệm

Nghiên cứu triển khai ở quy mô pilot là giai đoạn thứ mấy khi xây dựng một quy trình sản xuất mới

• 1

• 2

• 3

• 4

Đâu không phải là mục đích của việc đánh giá phản hồi của khách hàng

• Hoàn thiện sản phẩm

• Đo lượng sự hài lòng của khách hàng

• Cung cấp dữ liệu giúp doanh nghiệp tăng sản lượng sản xuất

• Cung cấp dữ liệu giúp doanh nghiệp đưa ra quyết định kinh doanh

Doanh nghiệp có thể tung hàng ra thị trường bằng những phương pháp nào?